カラフルなお弁当
かなり色合いに工夫をした様子。美味しそうに出来上がっています。明日は、私が作ったハンバーグを持って行ってね。翌日用に作り置きしておきましたから。朝起きてからご飯をしかけてお弁当を作るのは大変だね～。
料理学校に入りました
かなり色合いに工夫をした様子。美味しそうに出来上がっています。明日は、私が作ったハンバーグを持って行ってね。翌日用に作り置きしておきましたから。朝起きてからご飯をしかけてお弁当を作るのは大変だね～。
今回は、電車の中で誰にも蹴られずに到着。お疲れさま。
私の好きなケーキは3種類。チーズケーキ・アップルパイ・モンブラン
残りはアップルパイだけですが、残念ながらかなり上のコースらしい。頑張れ！
○ かつおののっけもりごはん ○ かつおとチーズの茶巾揚げ ○ 豚肉の香味あげ ○ 和風生春巻き ○ プチトマトとらっきょうのカリカリサラダ ○ ブロッコリーの明太マヨ和え ○ いわしと梅のピンチョス
甘さ控え目の低カロリーのスコーンの完成です。後日、詳しいレシピを尋ねておきましょう。
クラシックスタイルのスコーン
材料：直径20cm（8個分。4人分くらい？）
☆薄力粉 カップ2
☆ベーキングパウダー 小さじ2
☆砂糖 大さじ2
☆塩 小さじ1/2
★卵 M1個（50cc）
★ホエー（又はヨーグルト） 50cc
★牛乳 50cc（卵が50ccより多ければその分減らす。★印トータルで150ccにする。）
打ち粉用薄力粉 大さじ2
焼成用薄力粉 大さじ1
4月のおもてなし料理です。娘からの写メールから：
○ アボカドと新玉ねぎのカレーマリネ
○ ライスコロッケ
○ スペイン風鶏のオリーブ煮
○ 魚介のトマトスープ
アボカドは殿堂入りということで。
（つまり、我が家ではお気に入りに追加。）
ライスコロッケは、揚げずにオーブンで焼いてくれました。
カレーマリネには、クミンというカレーライスを作るときの香辛料が入っています。
鼻炎がおさまらない私には、あまり匂いは分からないのが残念。
先日、イチゴジャムを作ってくれたのですが、ちょっと焦げ付かせてしまい失敗。 これはリベンジ＝再挑戦。大成功でしょ。
美味しそうな照り。 この上澄み液を紅茶に入れて飲ませてくれたのが、これまた最高。感謝。
娘からの写真つきメールです。
○ ライスコロッケ(カレー味/トマト味)
○ タラモサラダ と
焼き野菜
○ 魚介トマトスープ
○ クレープシュゼット
ライスコロッケは揚げずにオーブンで焼く
魚介のスープはトマトソース缶にひと手間で、かなり本格的な味。魚介のだしが効くんやね。
クレープシュゼットは、生地にもソースにも混ぜたオレンジが味と香りをとてもよくしていて、コアントローがまた何とも風味が素晴らしい☆
あんましクレープ好きちゃうけど
これは食べれたよ
とのコメントつき。タラモサラダは、オールトラリアあたりのさつま芋と勘違いしてたのですが、タラコを使うらしい。えらい、勘違い。
昼頃の出勤日なので、キレイなお弁当の完成でした。ご苦労さま。パン粉のいらない、揚げない豚カツとカボチャの甘煮、ナスの胡麻和えは、私が作りました。後は何が入っているかな？ 詰め合わせは、とうぜん姫です。
手際よく数品を作るレッスンだった様子。
娘からのメールでは、
一品ずつはすごい簡単なのに
美味しかったよ(≧∇≦)
○焼肉ロール
○ささみのチリソース○ささみのアーモンド焼き
○空豆のクリームチーズ和え
○たこのカラフルマリネ
○桜餅
焼肉ロールは
とびこご飯に、たくあん・きゅうり・焼肉のたれでチンした牛肉が入ってます
圧巻は
桜餅だね
生地を練ってレンジで1分10秒だよ
ほんで巻くの、くるくる、で終わり。
早いわぁ
ということでした。
料理教室のケーキ部門の初回は、チョコレートのタルト菓子。タルト生地作りが結構難しいのと、チョコレートのコーティングを2回したのが大変だったらしいのですが、材料を計量することから我が家では困難。急ぎ、３ｇが量れるスケールを探しに・・・水あめを３ｇ量る必要があるとか。えらいこっちゃ。
イカとかインゲンとかごぼうのフワフワ天婦羅と蝶の形をしたパスタ。
おしゃれでカラフルな料理ですこと。試食していないのでお味は？ 美味しかったそうですよ。
フリッターは、小麦粉・片栗粉・ベーキングパウダー・冷水で衣を作るということで、私のタコのかき揚げと煮豆の天婦羅も真似して、さらに卵まで入れて、贅沢な衣作りをした結果、パリパリのサクサクに上がり、大好評。
調理学校の体験第2弾の後、復習としてお家調理。 ゆで卵とベーコンにマヨネーズ入りのパン。マドレーヌ型でおしゃれに焼きました。出来栄えに家族みんな満足満足。フィリピンの息子達にまでちゃっとでお披露目。
いよいよ調理学習に取り組むらしい。 まずは、いろいろなコースがあるので、パン作りを体験させてもらったので、自分で調理したパン4個をお土産に。夕食に頂きましたが、とても美味しくてレシピが知りたかったのですが、入会しないとＨＰでも検索できないみたい。
ＡＢＣ調理学校みたいな名前です。私の生徒さんは、ここでパン焼きの練習をしています。先日、頂いたパンはプロ並でしたよ～。感激。
休みの増えた娘が夕食を作ってくれました。
スープの具が調理するにつれて増えていき、とうとうじゃが芋は残す羽目に。まだ、ディズニー土産の小さいパスタも入れたがっていたのですが、鍋に入りきりませんでした。大豆やら野菜がいっぱいのヘルシースープの完成です。
パスタはアサリ入り。白ワインを入れたのはスープかなパスタかな？
娘からの写メール。自分の作ったお弁当のお知らせ。フフフ
今日のお弁当は、
○アジアンチャーハン(ガパオ飯とかいうらしい)のオム巻き
○ 菜の花のゴマあえ ○ チーズ入りマッシュポテト
○ ハンバーグ
○ 白身魚のフライ
ちょいご飯が味濃かったけど
美味しかったよ～
フルーツジュースをデザートにして
栄養バランス完璧だなう
とのことでした。写メール、御馳走さま！
ホットケーキミックスに凝っている娘。立て続けにケーキを焼いています。どれも美味しいです。卵と牛乳とバターを加えるだけで、お手軽にケーキが焼けるのがお気に入り。
これはクリームチーズとパイナップルを刻んで、生地を少し焼いてから上に乗せて、再度焼いてあるケーキです。
天板一枚分でケーキを焼くのはどうかと・・・一応は、娘がお店に持参するために焼いているらしいのですが、残りの方が多いのです。？？？
美味しいの美味しいのですが、私はピーナッツを刻んで入れて欲しい感じ。でも、なにわともあれ、美味しいです。御馳走さま。
パンをお弁当箱におかずと一緒に入れるという発想は私にはありません。ふやけてへんてこになりそうだから。何とかサランラップで仕切りをしてもらいましたが・・・
やはり暖かいおかずとパンとは別の方が良いと思います。後で弁当箱を開いた時の様子を尋ねてみましょう。
おかずは、シューマイ・人参・カボチャの煮物・卵焼き等々
マーボー豆腐以外はすべて、あり合せの野菜料理。これはいい頭のトレーニングになりそう。
結構冷蔵庫の野菜室にはいろいろあるもので。活用してくれて有難う。
キャベツ、大根、ブロッコリー、エノキ、人参・・・
酸っぱいもの、辛いもの、ん、甘いものが無いかな？ それは私のお得意分野。
三宮のどこかのコース料理のデザートを写メールで送ってくれました。
土台からフルーツからトッピングまですべて組み合わせを注文できるという自分用のお好みデザート。赤いイチゴやハート型のチョコが乗って、まあキレイ。 さぞかし美味しかったことでしょうね。
見かけによらずアッサリ味のムース。娘曰く、母の好みのケーキがなくて仕方なくこれにしたよ。でも、美味しかった。ムースは結構食わず嫌いなのです。外見が好きではないのです。カステラ、いえ、スポンジケーキがないから。
超有名店のとってもしっとりした美味しいバームクーヘンでした。
お客さまからの娘へのご褒美とか。国家試験合格の。3年間よく頑張りました。
５重の花丸です。現在、会社へ提出するため、資格証明書を申請準備中。なかなか面倒らしい。戸籍抄本も必要なので、区役所まで出向くことに。給料アップに向けて頑張って！
marron glace cakeというフランス語と英語のチャンポン名です。写メールを送ってきました。家には、イオンの輸入品店で買ったマロングラッセがあるというのに。
秋なので、ケーキには栗が乗っているのが多いのでつい手が伸びたということらしい。本当に美味しそう。昨日は、お彼岸なのでオハギを食べたばかりですが。
とっても人気の高いお団子屋さんの変り団子をたくさん。娘の好み。
私たち夫婦は、普通にみたらし団子とかずんだ団子を選択。彼女は、まずはトマト味。マンゴーは誰が？
包装の仕方もおしゃれ！ さすが大阪一おしゃれな街の梅田？ですから。私など、電車に乗るのは仕事の打ち合わせの時だけ。そそくさと往復するだけで、寄り道はほとんどしません。方向音痴なので、目的地にたどり着くだけでも緊張するのです。先週は、天王寺のデパートに寄り道してパパリンの財布を買ったために、１分遅刻。だって、紳士用品売り場になかなか・・・
先日のスコーンは、どれくらいの大きさに仕上がるかを想像できなかったとかで、巨大な物になっておりましたが、今回は理想的な大きさ。お味はもちろんグ～！
朝ご飯として、美味しく頂きました。感謝。アーちゃんにも、ほんの一かけらだけ・・・
ホットケーキミックスを使って作るお菓子の本から、スコーンを作ってくれました。でも初めてなので、どれくらいに膨らむか想像できなかったらしく、巨大な仕上がりに。ンフフフフ 明日の朝食用です。これくらいの分量だとおかず無し。久しぶりにココアにしようかな。
エノキだとか白菜と糸こんにゃくを煮た物です。冷蔵庫の掃除かな？
炒めものは苦手らしいけれど、若者には珍しく煮物は得意のようですね。
右にチラリと写っているのは、納豆にメカブを混ぜたものです。これも娘のお得意。
ポテトサラダの一種ですが、アジアンテーストドレッシング。材料はじゃが芋・赤ピーマン・タマネギ・蟹蒲鉾。 スープはタマネギと卵（チーズを混ぜてから入れます）のコンソメスープ。
思いがけない日曜と月曜の連休となり、盆休みとなりました。良かったね。
娘のお得意のイタリア料理ばかりとなりました。これ以外に私が昨晩焼いておいた香草焼（ローズマリー）も一緒に食べました。見た目は薄味風のパスタですが、ニンニクに匂いが食欲をそそり、鷹の爪がピリリとしてグ～！
またまた研修帰りに甘いものが欲しくなったのか三人分の冷たいスイーツを買ってきてくれました。天王寺のＴａｋａｎｏという店。私が頂いたこのゼリーのみちゃんと撮れてました。他の２つはピンボケ。ごめんなさい。実技試験まで２週間。頑張ってますね！
休日の早朝から理容師の研修に自発的に出かけ、どなたかからこのケーキを頂いたとか。ほんまにご褒美みたいやね。お疲れさま。でも、ちょっと最近お疲れが溜まり、ストレスもあって腸内環境がピンチ。今朝は近所のお医者さんへ。たいしたことがないといいのですが・・・
韓国料理で暖まりたくなるほど寒い日が続いています。この日は、学校。
最近、お弁当を作ってやってないので・・・
豆腐入りの鍋みたいで、この前にキムチとご飯が出たとか。私はこの鍋の中にご飯も入って、雑炊かライスグラタンみたいなものかな？と想像していたのですが、全然的外れでした。
虎柄の箱に収まった黒と白のツートンカラーの珍しいシュークリーム。研修を頑張ったご褒美にどなたかがプレゼントしてくれたらしい。良い同僚だ～。
見た目どおりにチョコレートコーティングがすご～く甘くて、ケーキのような味だったそうです。私はもうお腹いっぱいだったので、味見すらお断りしてしまいましたから。最近、晩ご飯に米粒を食べなくなったので、結構減量になっているので、油断してはなりません。
1年に一度の健康チェックの後、店長に買ってもらったそうです。え、ご褒美？
血液検査があるときには、前日夜9時からは何も食べられないので、今晩帰宅したら食べさせてあげようと、シフォンケーキを丸ごと買ったのに、重なってしまいましたね。東岸和田駅近くの喫茶店で自家製。ちょうど焼きたてを見たので購入。メイプル入り。ここの店へは、1年に1度しか行きません。旧友と会うときだけ。
濃厚そうなチョコケーキですから、パパリンが好きそうということで、転送しておきました。我が家にはPCが何台もあるので・・・内線電話の使い方が分からないので？ スカイプのチャットで連絡してみたり。
アサリではなくハマグリのスパゲッティーを作ったそうです。
ハマグリが安かったからという理由で。 さすがわが娘。 臨機応変に材料を変更できるなんざ、87歳になった義母には絶対マネができない技。いまだに、料理本のレシピを見ながらきっちり料理しているらしい。もし、ある材料がなければそれは作りません。
納豆大好きの娘は大抵夜は食べている様子。これは納豆に卵を混ぜた納豆ご飯ですが、私は納豆だけを食べます。夜はご飯を食べないようにしているから。豆腐か納豆を毎晩食べてます。ないときには、冷凍の枝豆で代用。骨そしょう症になって骨折しやすくなるとやだから、この他にも毎日牛乳をヨーグルトにしてカップ一杯食べてます。
ヒジキの炊きこみご飯を炊きながら、同時に鶏の揚げ煮を作るということに挑戦したとか。すごい。以前から、炊飯器でご飯以外のものも調理できるという本を買って、眺めているだけだったんだけれど、私がソーダブレッドを炊飯器で焼いたと言ったので、触発されたらしい。
先日の芸術的な無花果タルトは友人が食べたそうで、これは今回、娘が食べたタルトです。味見させてもらいましたが、パイナップルも入っていて、その味を生かしたほのかな甘さが美味しい。有名なケーキ屋さんらしい。名前は・・・ん～ん、決して覚えられません。
見た目が豪華。食べてないから、お味は不明・・・・いいなあ。イチジク好きには残酷な写真でごじゃります。同じ日に偶然ですが、デザートにバーゲンで買った無花果を盛大に頂きましたからよしとしましょう。
最近野菜切れの娘はサラダたっぷりの昼食を送って来てくれました。日本語にすれば、豚肉のしょうが焼き。ちいさなバナナと中国果物の何とか（ライチー？）にレモンまで付いています。我が家の今日のお昼は、公民館から戻ってから急いで作った焼きそば。人参・ピーマン・キャベツ・豚肉をタップリと。
朝からオーラソーマ研修の後、京都で毛剃りの研修だったとか。一日中、勉強でお疲れさま。帰りにゴーヤを買って料理。私はこのゴーヤチャンプル以外には、サラダと天婦羅にしたことがあるくらい。苦味は水にさらすことと、薄く切るということしかしていませんが、ニガ、ウマという感じ。
冷蔵庫の野菜が食べたい
和風で、
スープスパゲティに、
バラバラの希望をあわせたらこんなスパに。
茄子・人参・ジャガイモとホタテ貝の和風スパゲッティ
というメッセージ付きの写メールが届きました。母も見習わねば。
旅行疲れなのか、風邪気味の娘は近所の天満橋商店街で、まだ行ったことのないお店で食事をしたと写メール。サラダバーもあって満足している様子が目に浮かびます。メーンは、ズッキーニと鶏の冷製パスタ。今晩、我が家はカルボナーラです。偶然の一致。ベーコンと生クリームとチーズで作るこのパスタはパパリンの担当。
チョコレートケーキとアイス等々。どんなにお腹がいっぱいになろうとも、ケーキホールがあるのが女性。別腹、別腹。でも腹も身の内ということばも。バイキングじゃないから、そんなに食べ過ぎることはないですね。失礼。
娘からの写メールですが、
○ 大豆とトマトのドライカレー
○ いんげん豆のごまワサビドレッシングあえ ○ アボカドとツナのディップ
マヨネーズで和えようとしたらしいのですが、胡椒を入れようとして間違えてラー油を入れてしまったとか。本来の ハラペーニョ（唐辛子）とは違った辛さだとか。
ナチュラルローソンで買ったヘルシー・ドリンク レモンバーム、ビターオレンジ、ジンジャー、カルダモン、シナモン、ローズマリーが入っていてリラックスとデトックス効果があるそうです。
瓶にはFIREFLY （蛍）と書いてあります。飲み物の名前でしょうね。
○卵ごはん ○アラ汁 ○白菜の納豆ごまあえ ○ブロッコリのみそお浸し その他。
細々と昨夜作ってみた♪
近頃は胡麻とお浸しのバリエーションを増やし中
との娘からのメールですが、母の私より野菜料理が上手。あら料理好きは同じ。鯛のアラ炊きとあらの味噌汁、それに大根とのアラ炊き程度ですが。
オーラソーマの研修に参加するために休みをもらっているので、いつもより時間があるらしくしっかり調理しています。
献立は、アボカドとツナの和え物・白菜とツナのサラダ・シューマイ・白菜入りの味噌汁とご飯。でもなんか動物性たんぱく質不足？
○ ブロッコリーのお浸し ○ 酢豚 ○ 豆腐と人参の味噌汁 ○大根と玉葱の炒めもの ○ ごぼうの胡麻よごし ○ 白菜の中華漬け ○ シュウマイ ○ えのきだけのお浸し ○納豆ごはん
ま、これだけの変化のある品数を食べていれば健康になれるでしょう。でも無理すると続きませんよ。たまには手抜きで高カロリーなお弁当を買っても大丈夫。
牛肉のステーキと付け合わせは、ごぼうのゴマ和え 白菜の花椒中華漬け 大根と玉葱の炒めもの 昼つくったいりこ出汁の味噌汁。
よし、よし。これくらいいつも食べて欲しいものですが、調理時間がないでしょうね。
鶏手羽先のミネストローネ。
ごぼうもひよこ豆も赤ピーマンも入ってます 、とメールには書いてありました。
我が家では冷蔵庫の中身と相談して、適当にミネストローネを作ります。娘にも受け継がれているようで。結婚したら旦那様が喜ぶでしょう？栄養満点で経済的。
中華味のサラダに、塩豚を作ってトッピング。２日がかりで作ったとか。時間があるときに調理しておくのは良い習慣。疲れて仕事から帰ってすぐ食べられるものがあるとほっとします。
結婚すると先に戻っている方が適当に美味しいものを作って待っていてくれると良いのですが。我が家は私が外様で、ソーホーを続けているパパリンが調理担当をしてくれた時期が数年ありましたから。今は私が退職したので、ほとんど３食私が調理。
今晩のメニュー
○ 大根と鶏手羽先のSoup ○ 納豆ごはん ○ キャベツともやし・卵の炒め物←上にのってるのは海苔
奥はキャベツとごぼうの浅漬け
Soupは簡単やけど、出汁がきいてうまいよ。実は～ 鶏の手羽先だけでなく、昆布に椎茸に、隠し味がニンニク。今日の3分クッキングをアレンジ。
仕事帰りに半額商品が買えたとかで、本日の支出はこれだけのご馳走でたったの300円だそうです。さぞかし、りっぱな節約主婦になれることでしょう。さすが～
野菜料理は、ほうれん草とツナの和え物、そらから白菜とナス。そして好物の納豆。
今、氷点を見ているというメールが入ってきました。コワ～とのことです。私の時代には、アラタマミチヨさんがやった役の話。
イルピノーロ
覚えられないので娘からの写メールをそのままコピーしてみました。
ティータイムのセット。
右上からフルーツのマチェドニア 岩塩のピンクソルベ柿添え ティラミス アップルパイ キャラメルアイス添え
うまうま♪
岩塩のソルベが爽やかな甘さよん
大豆とミンチのドライカレー
マンハッタン・ミネストローネ、
あと
残りものの、ナスの味噌炒めとヒジキの煮物。
ということですが、美味しそうな色ですね。赤と茶色。お休みだといろいろ作るゆとりがあるので、野菜一杯、肉一杯？
今年は私も娘もよくゴーヤを使います。去年はこんなに安くなかったから・・・
今晩は３０分早上がりだったとかで、晩御飯も余裕で作った様子。
ゴーヤチャンプルが美味しそうに写ってますでしょうか？ じゃが芋の味噌汁と厚揚げの煮物。ゴーヤの炒め物に豚肉が入っているなら、疲労回復に抜群に良い。みのさんの番組で、今日言ってましたよ。毎日、豚肉６０グラムを食べれば、疲れ知らず。番組推薦の物をすべて毎日摂ったらどうなるでしょうか？見ものですね。
明太子焼うどん
野菜タップリで焼きうどんを作り、最後に冷凍明太子をまぶしたとか。アイデアですねえ。
それに、後で知りましたが、明太子は冷凍に最適らしいです。冷凍する時には、何でも小さくする方がいいとか。たとえば、じゃが芋そのままは不向きなのに、マッシュドポテトにすれば味の変化無し。ミンチの方が適していると。
本当に不思議なことに同じメニューを同日に作ります。この日も我が家だってカレーでした。豆入りではなく、ニンニク入りですが。徳島の母は、バナナ入りのカレーで、超甘口カレー。
父が辛いカレーにすると、苦くて食べられんと怒るのです。ソースをじゃ～とかけて食べる典型的なお父さんです。
三宮店へ転勤となり、京橋店の皆さんに送別会をして頂き、この立派な豪華なゼリーまで頂いたとか。皆さんに可愛がられていた証だと喜んでいます。あまり高価な値段を知って、2回に分けて食べたとメールが。
ちょっとこくが無かったとか。私は中華は苦手なので、手つくりはしません。レトルトで味付けします。酢豚でさえ、最近は調味セットを購入。何でかな？漢字のリシピは好きじゃないのかな・横文字の料理の方が好き。漢字は苦手！何人かな？
ぐび生にお好み焼きとラムの焼肉。屋台の食べ物にも流行があって、最近はこのラムの焼肉が人気らしい。神戸や三宮あたりでは、数年前の国際交流のイベントではよく見かけました。日本人にはあまり知られてなかったけれど、美味しかった。
フィリピンでも大人気なのは、暑くてもやはり焼肉です。このように串にさして、屋台で売ってます。ああ、食べたいですね～。
茄子の味噌汁
オクラのサラダ、
鶏と白菜・春雨の煮物でございます。
茶色と緑だけで彩りが乏しいな
というメールでした。我が家の晩御飯もナスの味噌汁でした。でもね、ナス＋ミョウガなのです。ちょっと珍しいのです、うちとしては。刺身サラダとモヤシ炒め（パパリン作）でした。
確かに、絵的には赤とかピンクとかがないですけれど、緑があるから栄養的には悪くないですよねえ。
私は、暖かいうどん、キツネうどんとかも好きですが、焼うどんも大好き。その影響でしょうか。でも、栄養的にしっかり緑の野菜も入ってます。ピーマンか人参の代用としてブロッコリー。見た目も綺麗。見た目は大事ですよ。食欲に影響しますから。美味しそう。この上に鰹節をかけるか、半熟の目玉焼きを乗せるともっと栄養的。
火曜日は仕事に疲れ果てて、自分で作る元気が残っていなかったらしく、半額になったお寿司を買ったと言う電話。せめて卵を使って吸い物でも作ると良いよと言ったら、ちゃんと。栄養食品の優等生の卵は毎日1個食べましょう。
この写真ではちょっと暗くて何がわからないね。でもお寿司はマグロとイカ、細巻までばっちり。とりあえず、忙しくてとにかくしっかり栄養を摂って下さい。明日の元気の源。
鰻丼を持たせたのに、今日は3個もケーキを食べたし、ステーキも食べたので、カロリー過多らしく、健康食に変更したらしい。アジの干物に、玉ねぎとニンジンのマリネに納豆ご飯。まめに作ってください。ちなみに、ステーキは娘が焼いてくれました。久しぶりの娘ご飯をたべさせてもらいました。
玉ねぎとかニンジン等々の野菜がたっぷり。豚はどこ？ 疲労回復に豚肉はよく効くよ。でも姿が見えません。まさか？そんなばかな。中身をあげて、まずうどん。それも食べたら、ご飯と卵を入れて雑炊に。三度美味しい。
必ず野菜たっぷりのメニュー。かなりハイレベルの料理人ですなあ。和風だそうです。ワインを切らしたとかで。我が家には腐るほどあるというのにねえ。私はアルコールはあまり飲めないから、ほとんど調理だけ。
クリスマスとか特別に美味しいワインを頂いたとかだけは頂きますがね。
娘からの携帯メールで送信される写真はこのブログに直接入れることができません。以前の機種ならできたように思うのですが。それで一旦作業をしてウェブサイトで使用できる形に変更する必要があるので、ちょっと手間。その一手間をかける時間がなくてなかなかアップできないという状況が多々あります。本当に寸暇をさいて書いているのが我ながら実感。休憩の切れ切れの合間に作業をするので、スキャンして切り取って編集してウェブサイト用に変更してアップという俳句掲載手順は今は不可能。写真をさっと載せる程度です。それでも楽しみに続けてます。
これはまた美味しそうなステーキ。私は丸のままのを焼いて醤油か出汁で味付けることが多いので珍しい。食べた～い！
これに味噌汁（玉ねぎと卵）とご飯。カロリーは少ないけれど、理想食品の卵と野菜もあって健康食やねえ。作っているとだんだん食欲が湧いてくるでしょ。目から鼻から刺激が脳の指令を送るんだね。食べたいやろ～、お食べ！って。だから、疲れてあまり食欲がないときはテレビでもつけて美味しい番組を見たり、とりあえず簡単なものを調理するのもいいかもよ。無理をしない程度に。自分の体は自分で守らなくちゃ。
「温野菜のせ奴。
冷や奴なんだけど、常温に戻しておいて。 網で焼いた、茄子とピーマン。 あとはシンプルに、海苔のせてゆずポン酢♪
素材の味を楽しむといえば、聞こえがいいね（笑） 」と娘からのメール。
で、たんぱく質は何？
また、返事が。
「昼ごはんにしっかり肉を食べたし、豆腐は植物性たんぱく質だから大丈夫。」とのことで～す。毎食、動物性たんぱく質を食べて欲しいなあ。
鶏のスペイン風煮込みは大体想像がつくので、副菜の若布の当座煮の作り方を娘から教えてもらいました。「出汁と酒・醤油で味をつけ、春雨入れたのはオリジナル。普通そのまま食べるのを 本に載ってたアレンジは、きゅうりの塩もみを添えて、酢をかけろ。とあったので、うまそ～だにゃ～と。」というメールが届きました。
晩御飯。我が家と同じく胡瓜の酢の物に、じゃが芋の中華風煮物・ヒジキ・若布の味噌汁・ご飯。メールは？ 肉が見当たらない。健康食だけれどこれじゃ体重を維持できないんじゃないの。だから体重が減ってるんじゃん。もっとたんぱく質を食べて。今度帰ってきたらすき焼にしようね。前回はステーキだったから。でもたまにではなく毎日肉・鶏・魚のメーン料理を食べるように努力してください。肉体労働者なんだから。ちょっと聞こえがわるいかな。でもパパのような頭脳労働者ではない。じゃ、私はどちらの領域に入るのかな？ どちらかというと両方。汗かくもの。
海老を何とかしないといけなかったので、アボカドサラダと海老の炒め物。それから、マーボトーフ。炒め物は、バルサミコ酢で味付けして、シナモンを少々振りかけていい香りにしたとか。私もシナモン大好き。多すぎるとちょっと困りますが、少々をかぐと気分がよくなります。匂いって大事。
