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カンタ酢でいろいろ漬けました

P_20171211_095627 操作ミスで、せっかくの写せたメダカ写真とスパニッシュフラメンコの植え替え写真が消失。 ま、明日公民館から戻ってから、再度写せばいいだけですから大丈夫です。 本日は年末大掃除前、つまりプレ大掃除開始ということで、部屋の片付けを少し。 午前中に、苗の植え替えと松葉の掃除。午後には部屋の片付けを少ししただけで、もうストップ。 少しづつ動かないと後が続きませんからね。風がなかったので、暖かい一日になりました。

 上の写真のプランターから、こぼれ種から芽が出た苗を12個取り出したのですが、根が浅い割りに茎がベロ~っと伸びているので、鉢に植え替えるとお行儀が悪い。あちこちに伸びてしまって、揃わない。 根も茎も一緒くたに埋め込んでやればまっすぐ伸びるかと、ちょっと意地悪して植えてやりました。大丈夫かな?
 かくて、上のプランターにはリュウ金花のみが残っています。上の二つの鉢から芽が出ているのが見えるでしょうか。二十日大根。 左側の方が成績が良さそうです。
 二十日大根を植えた鉢の右側に少しだけ見えているのが、レンゲ。こんなに早く育っていて良いのでしょうか。同じように、先日植えたばかりのチューリップの球根から、結構芽が出てきて、小さな鉢のは土を押し上げてエライッコチャに。春はまだまだ先ですよ~。 新春とか迎春とか言いますけど。
 そうそう、毎週健康マージャンへ出かけるグランパのお土産は、先週はレタス。 今週は特に多くて、水菜に大根にカブラ。 水菜は泥を落として、すぐ使えるように刻んで冷蔵。 カブラは皮をむいてスライスして塩漬け、大根と人参は甘酢漬け、ミョウガ漬けを作ったところで、時間切れ。夕食準備の時間になってしまいました。
 ちょうどカブラの千枚漬けを作ろうと思っていたので、大助かり。ただ千枚漬けは大きなカブラで作るものなのですが、普通サイズのカブラでしたが、モウマンタイ(問題無し)。 もっと小さければ、菊花漬けにするのですが。ぬか漬けはここのところしていないのですが、かんたん酢で野菜を漬けるのだけは続けています。ビンを変えて、簡単酢に唐辛子をプラスしたり、ローズマリーをプラスしたりと楽しんでいます。
 最近、キュウリが高騰しているので、南蛮漬けが出来なくて残念。 明日は、紅白ナマスでも作っておきましょうか。正月用には早すぎるのですが、娘達が来るとサラダ代わりにでもなるかもしれません。

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