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ホットケーキのチーズ巻き

Feb0c3547a9c49c3b5eb1761d2aa7cb9  いつも仲良し兄弟のヒロ君とあお君。 五歳のお兄ちゃんは、弟が美味しそうにホットケーキを食べている姿を愛おしそうに見つめているのに感動したと家人。 毎晩のように電話で孫達の声を聞かせてくれる上に、ネット上のアルバムでこんな良いショットを見せてくれるのですから、本当に親孝行な娘です。ンフフフ もっと近くに嫁いでくれていたらもっと良かったのですが。 無いものねだりはしても仕方がない。

 C0c62d32b2324f7a8d8414936c5c30de ホットケーキにいろいろ挟んだり巻いたりするのが流行っているようで、私も教えてもらってすぐに粒アンを挟んで、パンケーキ粉を使ってドラ焼き風に。 みりんを入れると良いとか。 コストコで買ったパンケーキ粉に、卵と砂糖とミルクとみりんを追加して、小さなフライパンで4枚同じ大きさに焼いて、アンをはさんでまるでドラ焼き。 小さなフライパンというのは、孫向けにアンパンマン柄に焼ける小さいもの。ドラ焼き風にするには、同じ大きさに焼く必要がありますが、普通のフライパンで同じに焼くのは難しい。 
 結構調理器具は好きなので、厚焼きのホットケーキ型(シリコン)も三種類セットを買っています。ふわふわに美味しく焼けるのですが、時間がかかるのが玉にキズ。 丸型・星形・ハート型。
 右の写真は、お仲間と一緒にレタスやナスの植え付けをしているところ。貸し農園にて。

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