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海苔もお餅も大好き

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先月大阪に来た時、ヒロ君は食卓海苔をつまみ食い。 見つかると寸時に後ろの海苔を隠した。当然のことながら見えてました。 泥棒と思わず口走ってしまいましたっけ。しっつれい!

 

 どうやらパパさん譲りの海苔好きのようです。最近はお餅も好きになったらしく、海苔を巻いてお餅を食べています。 海苔だけだといっぱい食べたくなるから、後で喉が渇きますよ。

 

 私は普通にお餅を食べる程度ですが、家人は大好物。 去年は餅つき器の具合が悪く、蒸しが足りなかったのか、芯のある硬いお餅になってしまったので、再度試してみようと思いつつとうとう年末に近くなってしまいました。 本番でまた硬い餅になると困るので、明日試してみることに。 蒸しがうまく出来なくなっているのなら、蒸し器でもう一度蒸すという手もありますから。恐らく捏ねる作業は問題ないはず。と、想像。

 餅つき器が全くダメな場合、自動ベーカリーで捏ねようかと思ったりしたのですが、餅には対応していないと思うので、冷めてしまうと思います。 少し捏ねては休み、また捏ねては休み・・・パン生地と餅つきとは結構違うので、暖かいうちに休まずに捏ねて欲しい。

 

 餅つき器は正常に動きました。 500gのもち米で試したのですが、柔らかいお餅ができました。明日の朝、試食しましょう。良かった~。

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