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コストコのプルコギで何作りましょ

 先週金曜日に、大阪の今宮恵比寿へ行ったついでに、尼崎のコストコへ。 朝9時過ぎに泉南の家を出発し、昼食も食べてのことですが、帰宅したのは4時前。 一日仕事でしたねえ。お昼ごはんをもらい損ねたラッキー君、すねることを覚えてしまったらしい。 言うことを聞いてくれません。 豚もおだてりゃ木に登る、犬もすねれば餌食わず。

 コストコで買いたいものはちゃんとメモして出かけたのですが、今回は在庫無しが多かった。 すき焼きのタレと白出し。 そしてノニは冷凍ジュースはあるけれど、濃縮健康ジュースは入荷しないとのこと。 残念。

 最近は我が家の冷凍食品を使い切ろうと努力していたので、結構スペースができたので、肉類とパンを購入。 生ブルーベリーは最高値は脱出しましたが、激安というほどでも無し。 冷凍ブルーベリーは2.5キロ程度で1300円程度と激安。この二つを買えるだけで、高速代金も年会費も気になりません。

 でも予定していたコーン入りパンは無し。 プルコギと鶏胸肉を大量買いしてきました。

 さてタイトルのプルコギ料理ですが、まずはそのまま野菜と一緒に炒めて焼肉風で楽しみました。次の日には、すき焼き風丼にしました。豆腐となめたけを入れ、卵でとじたもの。

 残りのプルコギは冷凍保存。

 コストコに出かけた日のうちに、鶏も4パックのうち1個を茹でておき、冷蔵するための煮汁以外を夕食用にスープに。 できるだけ小分けにして冷凍したいのですが、とにかく購入時の容器が大きすぎるので、小分け用ビニール袋がたくさん必要。 いったい何人家族の買い物なのかと疑われそう。

 今年の目標は、我が家にある物の管理をすること。 なんでもかんでも過剰にためこんでいます。 アベノミクスに協力するために、ショッピングに精を出すのは悪くは無いのですが、無駄にしてはもったいない。

 管理の基本原則として、同じ用途のものは同じところに保存する。 食器と食品は台所に。 ん? それは無理。 コストコで買ったものは大きすぎて台所と居間が続いているマンションには、保存スペースが少なすぎ。 いえ、逆。 これは本当は、物が多すぎ。 

 食材は買い物までに全て使い切るというペンちゃんを見習わなくちゃねえ。

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