« マンゴームースですって | トップページ | キッズ英会話2回目終了 »

ちゃちゃっと飯

 北海道のお土産に珍しいお菓子を頂きました。見たところ棒状のお団子をねじったような感じ。 材料ははったいこ。懐かしい味でした。感謝。

昨日久しぶりにちゃちゃっと出来るおかずを発明。んふふふ 3分クッキングでおそらく完成したと思うので、そう命名しておきましょう。ちゃちゃっと飯。下準備をしておいた野菜と、市販のタレを使うと短時間で美味しくできるというわけ。家人がたくさん食べてくれるかどうかが、合格か不合格かの基準ですが、今回は合格。

 カレーライスの副菜としてカボチャとゴーヤの炒め煮を作ってみました。本来は、生サラダを作るのですが、野菜を丁寧に洗って細かく刻むのは、かなり手間。
 今回は時短が重要だったので、冷蔵庫に下準備してあった物を使いました。 カボチャのスライスとゴーヤの薄切りを水にさらしてあったのです。 いつもは玉ねぎとにんじんのスライスを作って置いてあるのですが、今回は売り切れ。
 味付けは焼肉のたれだけ。カボチャをフライパンで両面焼き、仕上がり直前に軽く水切りしたゴーヤを入れ、最後に焼肉のタレをかけ、タレが香ばしい香りを出せば完成。 ソースの焼ける匂いは食欲をそそりますねえ。
 次回のちゃちゃっと飯は、油ではなくマヨネーズを使って炒め物をしてみようと思います。すでにマヨネーズには味がついているので、足りない分だけ何かパンチのある香辛料、たとえばスペイン料理の辛い香辛料なんかを使うといいかな。野菜は何にしましょ。夏野菜のナス? ミンチを加えて? なんだか美味しくできそう。

|

« マンゴームースですって | トップページ | キッズ英会話2回目終了 »

料理」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« マンゴームースですって | トップページ | キッズ英会話2回目終了 »