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我が家流のロコモコ

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ハワイ風のメニュー。ご飯の上に特大ハンバーグとアボカドとトマトが乗っているのが見えるでしょうか? お皿は先週届いたばかりのスペイン風のお皿。 欲しいと思っていたスペイン風の絵柄が気にいって生協に注文。

 5枚セットなのですが、すべて柄違い。Nec_0237右のは青が濃い。料理よりお皿中心? ンフフフフ

Nec_0239ロコモコのサイドメニューに、粉吹き芋とは変でしょうけれど。とにかく芋好きで、ジャガイモとサツマ芋の両方で作るのは初。
こちらのお皿は、イオン(フランフラン)で見つけた明るい絵皿。プラスティックみたいで、軽い。 いろいろサイズを2個づつ3種類。 食卓が明るくなります。

 ロコモコは外では食べたことはあるのですが、家で作るのは初めて。他の料理と時間を合わせるために、最後の強火で暖めた時にソースが煮詰まり、ご飯にタレがかかるほどなくなり、ちょっと不満だったようです。

ソースは、ウスターソースとケチャップと赤ワインをハンバーグの上にかけ、火を通したもの。

 結構いろんな国の代表的な料理を食べるのが好きなので、次はタコライスにしようか、それともジャンバラヤにしようか思案中。あるいは料理本「おしゃれなスペイン料理」から何か探しましょうか。ご希望は?

 本日は久しぶりに美味しい和食ランチを、生徒さんたちと一緒に頂きました。以前、市から依頼された講座の講師として、家人も一緒に参加してくれた関係で、スペイン語サークルも英語サークルもいつも一緒に出かけます。ちょっと変わったデザートの米粉でできたシュークリーム。Nec_0240


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