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アボカドでディップを

我が家には新年度なんて関係ないと思っていたけれど、私の採点登録がありました。登録には学歴と職歴を書く欄があり、毎年コピーして保存しておくべきだと思いつつ・・・

 昨日作った大根キムチは好評でした。煮物はどう工夫しても食感と匂いは誤魔化せないので、ダメらしい。

 冷蔵庫に眠っている気になる物の一つがアボカド。毎週といっていいくらい生協で買うのですが、野菜室の片隅に。一ヶ月位前にサワークリームまで買ってあるのですが、生トマトが無い。 いっそトマト無しか、缶詰トマトで作ってしまいましょうか。つけて食べるためのフライドポテト(ドリトス)もたっぷりあります。

 今晩はカレーにしたので、サラダ代わりにアボカドでディップを作ります。グァカモーレの素を発見したのです。

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