« 冷凍したキノコを使って | トップページ | 9ヶ月で歩いたよ~ »

ハーブ活用お試し中

 うっかり勘違いによって、仕事をドタキャンしてしまい、担当の皆様方本当に申しわけありません。 でもおかげで私には1週間自由時間ができました。来週の日曜日まで。

 あさっての火曜日にはステンシルがあるので、採点枚数が多ければどうしようかと気をもんでいたのですが、解消。ゆったり気分で楽しめます。

 ゆったり気分と云えば、ストレス発散効果があるらしいローズマリー茶(生徒さんから教わりました)を初めて試してみました。作り方はいたって普通。ポットにお湯とティーバックと10センチくらいのローズマリーを入れて1~2分置いただけ。 とても飲みやすくてビックリ。 ハーブティーは苦手な、いえ、日本茶も中国茶も紅茶も、お茶とつくものは大概苦手な私なのですが、紅茶+ローズマリーは美味しく頂きました。もっともお代わりはしませんでしたが。

 ハーブではないのですが、ついでですから、本場仕込のジンジャーティーの作り方。??? これはアフリカのウガンダから来ていた英語の先生、ムワンゼさんという方から教わった方法ですが、とっても美味しかったのです。公民館の交流パーティーで、ヤカンに水・紅茶・生生姜・砂糖を入れてグツグツ煮出して参加者全員に淹れてくれました。 その後、家で作ってみましたが、あれほど美味しくはできません。残念。

 ムアンゼさんにはある小学校へ講演のために通訳として同行したことがあり、そのときにもいろいろ知りました。例えば、ムアンゼさんだけじゃなくまわりの人達も大概 7~9言語くらい話せることとか、イスラム教徒の習慣やウガンダの生活(妻が夫に話す時は敬意を表すために膝まづくこと)などいろいろ教わりました。 彼のお父さんには複数の奥さんがいるので、兄弟が何十人?もいて、皆助け合って生活していることや、小学校が遠い(徒歩数時間)ので朝食は途中の道でバナナなどを採って食べることとか。いったいどんな山の中の険しい道を歩くのでしょう? 

 カラカス(大都会です)の街路樹はマンゴーだったので、子供達がスリッパを投げて採って食べてました。 私などは木の下に行くだけで目がかゆくなりそうです。 

|

« 冷凍したキノコを使って | トップページ | 9ヶ月で歩いたよ~ »

料理」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 冷凍したキノコを使って | トップページ | 9ヶ月で歩いたよ~ »