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超簡単なミニドーナツ

Nec_0169 手提げバッグの付録の次は、シリコン型にはまっています。毎月、一つづつ型が増えて、これからボチボチ挑戦してみます。 Nec_0170

 これは小さな小さなドーナツです。 いつものようにいい加減なレシピでいい加減に作ってみました。 先に使いたい材料ありきですが。 買いすぎたバナナ、古くなったチョコチップス、買ったばかりのカナダ産メープルシロップ。 さらにホットケーキミックスと卵を混ぜて、電子レンジで3分加熱しただけ。 娘お勧めのシリコン・ミニ・ドーナツ型を使用。 見た目には大きそう? いえいえ、1人で全部食べられそう。

 二人とも同じ物を持っているのですが、この型は娘のなのか、それとも私のものなのかそれが問題なのですが・・・ま、娘のならゴールデン・ウィークに戻ったときに返しますよ~。 もっと大きいシリコン型(プリン型?)も置いてあるのでそれと一緒にね。

 左は加熱する前ですが、下の段のは二つはまだバナナを乗せてません。 さらにバナナに粉砂糖を水で溶いたものを乗せて甘さアップ。 そういえば、ミックス粉には砂糖を入れてませんでした。 まったく計量していなかったのですが、ちゃんとしたおやつドーナツのレシピはこちら。

 卵M寸1個・砂糖30g・はちみつ15g・薄力粉50g・ベーキングパウダー小さじ1/4・無塩バター40g

 薄力粉の代わりにホットケーキミックスを使うと、ベーキングパウダーは不要だし、粉をふるいに掛ける手間も無し。 常備しておくと便利。

 粉類に水分のあるもの、たとえばミルクと卵やバターなどを混ぜる場合は、粉に直接混ぜないで、先に混ぜておくとだまができなくて、うまく混ざります。 これはうっかりすると忘れる作業。 慌てものなので、つい粉の中に次々となんでもかんでも投入してしまいます。

 この電子レンジとオーブンやフライパンで使用可能なシリコン型は、超分厚いホットケーキ型とミニ・ドーナツ型以外、 さらにロールケーキ型と小さなハート型を購入してあります。 全てホットケーキミックス粉を使用するために購入したのですが、さて、さて・・・

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