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イチゴジャム再び

Img_1433 前回、冷凍庫のスペースを生み出すために、イチゴジャムを作ったのですが、いい加減な分量で作ったと書きましたが、今回はイチゴ300g・砂糖180g(イチゴの60%)とクエン酸少々をただただ煮詰めて作りました。15~20分程度。 容器は煮沸消毒。これで完璧?

 とにかく冷凍庫がいっぱいなのです。 コストコで冷凍のミックスフルーツ数キロを購入したせいで、前回のイチゴがまだ300gも残っていたのです。やれやれです。

 今回はちゃんと味見までしてもらいましたので、甘さも大丈夫。 いい加減な調理を、よい加減に調節。

 そんな楽しい朝の調理中に、メールを書きつつ、ベランダの苗を植え替え。 午後はステン シルに出かけるので、昼食は生協の冷凍丼(焼肉丼らしい)。 私はこういう事態にはたいてい家人とは別メニューです。 魚、それも鰻であることが望ましい。 野菜は昨夜たっぷり摂ったので大丈夫?

 右の写真は、植え替えた分ではなく、小さなカランコエ。 Img_1432

Img_1430 左の写真は、眠り草に花が咲きました。ピンクの小さなボンボリのようなかわいい花が一輪。写真編集のおかげで、同じデジカメの写真なのに以前より鮮明にブログで見えるようになったように感じます。よかった~。息子のおかげで少しずつ自力で変更できるようになっています。感謝。

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