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野菜中心の鶏焼肉

いつもは焼肉と言えば、肉中心で野菜はほんの添え物なのですが、本日はもともとのメニューはフライパンで鶏肉を焼くつもりだったので、サラダ代わりに野菜をいっぱい電気プレートで焼き、我が家としては珍しい野菜中心の焼肉メニューとなりました。

 ナス・モヤシ・玉ねぎ・人参・さつま芋と種類は多くないのですが、それぞれの分量が多~い。 肉は鶏肉のみ。 それも味つけを買ってきたので、焼肉のタレを使うのは野菜のみ。

 ところで、昼食は娘と三人でイオンですませたのですが、マーボー豆腐が食べたいというので、本格的な中華料理店へ。 私は好きではないので、揚げソバのあんかけを注文。これが案に相違して美味しいこと。 海老はぷりぷりでイカは一口食べてその柔らかさに感動。 昔からイカはいつまでたっても噛み切れない刺身が多いので、苦手だったのですが・・・

 美味しい物を食べるとやっぱり幸せ~になります。  

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