« 泉南が雪国に | トップページ | 抹茶は苦手なのですが »

キムタクご飯が食べてみたい

昨日の朝に3年ぶりに積もっていた雪は今朝もまだ屋根の上に残っています。昼頃からまた大雪になるという予想。

ところで、TV番組でキムチと沢庵の入ったご飯給食を見て、実に美味しそうだったのでメモをしておきます。小学校と中学校の給食で大好評だとか。キムチの辛さを甘めのタクアンがカバーしてまろやかになるので、子供にも好評だとか。

 まずは、豚キムチを作る。フライパンで豚を炒め、胡麻油・塩・胡椒を入れ、さらにキムチを入れ、醤油を投入。

 次に、薄切りの壷づけ沢庵をフライパンに投入し、よくかき混ぜる。

 暖かいご飯に、上の豚キムチとたくあんを混ぜたものを混ぜ合わせれば完成。

大人用の酒の肴にするには、豚キムチのままがいいだろうという意見がありました。

自家製のキムチは終了したので、土曜日に公民館帰りにキムチとつぼ漬け(たくわん)を買ってきましょう。

 

|

« 泉南が雪国に | トップページ | 抹茶は苦手なのですが »

料理」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 泉南が雪国に | トップページ | 抹茶は苦手なのですが »