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簡単ピロシキを作ってみたけど

今年も公民館祭のバザーが迫ってきましたので、材料は違うのですが、夕食にピロシキを作ってみました。冷凍庫に具を作って保存してあるので、ホットケーキミックスを使って簡単に。バザーでは強力粉と薄力粉にイーストやベーキングパウダー等を使ってちゃんと作ります。今年は個数をぐっと減らして、50個か100個程度にしましょうか?

 ネット調べの簡単カレーパンを素揚げにしたらピロシキです。

材料: 小麦粉 大さじ2 ・ ホットケーキミックス(パンケーキミックス) 150g

    牛乳 150cc ・ 油大さじ1

作り方: 材料全てを混ぜて、10分休ませてから6個に切り分け、具を包み、油で揚げるだけ。

 カレーパンにするのなら、フライのように小麦粉・とき卵・パン粉をつけてから油で揚げると良い。

 残念ながら、作業途中で他のことに気を取られ油の温度が上がり過ぎ、黒くなったので写真には撮れませんでした。 具はまだあるので明日再度作ってみます。 発酵させないので、ほんとうにすぐにできます。

 具がなければ、レトルトのカレーにカタクリ粉を加えてトロミをつければ大丈夫。 

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