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非常食? お助け食?

Img_0344 左から、カスピ海ヨーグルト・ナスの即席漬け・人参とキュウリのピクルス・キャベツとキュウリの浅漬け。ずらりと忙しいとき用のお助けメニュー。これがあると、少々手抜き料理でも栄養が偏らずに暑い夏を乗り切れそう。

少し前から、ヨーグルトが少し苦手の家人にもカスピ海ヨーグルトを生ジュースにプラスするようにしたので、ヨーグルト作りの回数が増えました。暑いときは、種菌を多くして常温放置の時間を短くするほうが失敗しないとか。

今週は仕事が予想外に少なかったので、ゆうゆうです。

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