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ホットケーキミックスでたこ焼きを

もう夏ですねえ。ガス代が前月約3800円→今月約2700円に。

 ところで、正確にはホットケーキ用ではなく、コストコで購入したパンケーキミックスなのですが、甘みが少ないとはいえやはり少しお菓子風に仕上がりましたが、まずまずのお味になりました。ただ、問題はいつもの小麦粉だけと同じ火力調整で焼いた家人によると、焦げやすい。

 ミックスに加えたのは、卵と麺つゆ。前日、散歩のついでに購入しておいたタコを、半分は酢和えに、残りはたこ焼き用にと刻んでおいたので、夕食用のたこ焼きはすばやく完成。少し前から食べたかったのです。我が家では、お好み焼きやたこ焼き、うどんはメーン料理です。最近は、粉物のときは米は食べない。以前は、大阪の常識通り、うどんにご飯。お好み焼きにもご飯でした。

 タコが酢和えにした分、分量が不足。粉を溶いたものが残ったので、翌朝はクレープ風に薄く焼いて、ピリ辛ソーセージをはさみ、サルサソースをかけて美味しく頂きました。麺つゆで味ツケしたおかげで、何もはさまないクレープを、我が家のグルメワンちゃんは美味しそうに完食。

 まずいと食べない贅沢犬。もちろん、果物も美味しいのだけ。こんなお馬鹿犬にした責任者は?

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