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電子レンジで炒めず黄金チャーハン

クリスチャンではないのですが、他の日本の家庭同様、一応家族そろってご馳走を食べ、キリスト様の誕生日を祝う予定。仕事帰りに娘も夕食だけ食べに戻れるとか。クリスマスプレゼントも用意してありますからね。

 さて、黄金チャーハンの作り方は、溶き卵とごはんを混ぜてから電子レンジ加熱。電子レンジ料理のメモ。くれぐれも調理時間厳守。加熱し過ぎると大失敗となります。少なめにして追加するほうが無難。ワット数にも注意。このメモの調理時間は500W。

普通に、フライパンで作る黄金チャーハンは実践済みですが、電子レンジでの調理は見挑戦。油を引いて炒めないのでカロリーダウンとなるわけですが、マヨネーズを加えることで美味しさアップ。

黄金チャーハン(二人分)

材料: ごはん 茶碗2杯分 卵 2個 焼き豚 50g 万能ネギ 四分の1束 マヨネーズ 大さじ1 塩 小さじ半分 あらびき黒胡椒 少々

作り方: 1 具を混ぜ合わせる

           耐熱ボウルに卵を割りいれ、マヨネーズ、塩を加えて混ぜる。さらにご飯、焼き豚、万能ネギを加える混ぜる。

 2 ご飯を加熱する

    1 をラップをかけずに4分加熱、すぐにご飯がぱらりとなるまで混ぜる。好みでごま油少々を加えたり、胡椒を振る。

 普通に作るより、591Kcal → 421Kcal にダウン。

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