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やっとバナナが安くなりました

少し前に、最近TVドラマの中で、バナナが頭脳に良いと取り上げられたせいで、値段が高騰し、なかなか元の安値に戻らないと嘆いていたのですが、やっとここ一週間ほど安くなっています。特に、近所の駅前スーパーでは傷みかけのバラをカゴにテンコ盛りして100円で売っています。いったい何本入っているのでしょう? 車の窓越しに眺めただけなので残念。 

 関空島の前にあるシークルのマルナカでは、いつも野菜と果物が安いので、ニンニクとバナナは必ず購入。ニンニクは皮ごと茹でてから、実だけマッシュして冷蔵すると1ヶ月以上保存可能。臭みも少なめ。バナナは、十分熟成してスポットが黒くなってから、バナナケーキにするのが一番好き。前回は、バナナ2本を炊飯器で焼きました。とっても簡単で美味しかったのですが、なにぶんにも量が多過ぎ。それで、最近はバナナジュースに凝っています。砂糖と牛乳を加えただけでも良いのですが、バニラエッセンスを加えるとベターです。ミックスジュースにするには、バナナ・みかん・桃・牛乳・砂糖を入れます。

 今回挑戦しようと思っているのは、冷凍バナナ。 一口大にカットしてから、冷凍保存すると一口アイスみたいに食べやすいそうです。今のバナナが熟成してからのお楽しみ。

 そうそう、同じマルナカではお惣菜や野菜や果物以外にも、肉類の半額コーナーがあって、私達のバーベキュー用として野菜ソースに漬け込んだり、アーちゃん用に煮たりして重宝。

 赤々とした蛍光灯と真黄色の大きな看板の激安『玉出スーパー』が近くにないのが残念。ボランティア団体に勤めていた頃は、すぐ斜め前にあったので、お弁当は安くなる時間帯まで待って買っていましたっけ。

 ここのところイオンのジャスコでは、調理用バナナを見かけません。残念。こちらは生では食べられず、天婦羅やソテー、シチューにすると、さつま芋と変らぬ甘さ。

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