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惣菜パンが完成

090604_011401 昨晩、娘が一人で夜中に一生懸命格闘していた惣菜パンの完成です。
先日、体験レッスンで教えてもらったものを、冷蔵庫にある物で応用して作っています。急に思い立っての取り組みなので、パプリカと無塩バターが無くて・・・代わりに、ブロッコリーと有塩バターを使用。
 朝食に美味しく頂きました。
 体験レッスン(4個)のは少し大きめだったので、生地を5等分したとか。本日は、脳トレパンを一個買っておいたから、その3分の一も一緒に頂きましたよ~。

Sukon ちなみに、朝食に最適なのがこのシンプルなスコーン。実はこのときのは、オーブントースターで焼いたために中まで十分に火が通らず大変だったのですが。たいてい、私がほとんど食べてしまいます。ついこの間まで、作り置きしてくれたチゴジャムがあったのですが、もう終了。また、イチゴの安い時期にお願いしますね。
 今晩のメニューは、ゴーヤチャンプル(ミンチと卵と豆腐)とチジミ(カボチャとニラ)の予定。沖縄料理と韓国料理。いつもミスマッチ? 冷蔵庫の素材と相談するとそうなるので仕方無し。タマネギをた~っぷり頂いたので、美味しいタマネギ料理を考えなくちゃね。感謝。
 まずは、何をおいても、生サラダ(スライスして水にさらし、水菜と和えて)をシソドレッシングにて美味しく頂きました。次は、夕食に味噌汁かな?

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