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将来はパン屋さん?

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昨日の頁にサクランボの花満開と書いたのですが、実はまだまだ先の話。勘違い娘からメールが入りビックリ。しばしお待ちを。

左の写真は、娘が前夜に徹夜で作ったお弁当。ほぼ夜中にご帰宅ですから・・・
前夜のハンバーグ以外はすべて、彼女の手作り。黄色いのはオムライス。冷蔵庫に入れて翌朝持参するという段取り。

 右は、私の焼いたパン2種。いつものように同じ食パン種を半分だけ丸いパンに。少し形を変え、真ん中に切り込みをいれ、表面をカリッと中はソフトにしようとしたのですが、どうやらいつもより全体的に柔らかく仕上がりました。
次はもう少し研究して目標とおりの表面パリッと、中ソフトに再挑戦。
強力粉500gで、食パン1斤と丸パン8個を焼いたので、店て買うよりかなり経済的。材料は、強力粉以外にはイースト・砂糖・コンデンスミルク・バター(ショートニング)・水だけですから。 唯一のマイナス点は、美味しくて食べすぎてしまうこと。
朝食時には、焼きたてを味合うために、トースターで焼かず、電子レンジで一個につき15~30秒程度チンして食べます。

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