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節分の日の朝食パン

Buns  節分なので昼から丸かじり用の巻寿司を作る予定。大阪発の新習慣だとのこと。今年はロールケーキの丸かじりも発案されたようです。夜に巻けるようにと、高野豆腐・シイタケ・人参を煮ておきました。桜デンブも購入。これにキュウリを加えて巻く予定。ほうれん草か三つ葉でも良いのですが、買い置き無し。最近、賢く保存食を使っているので、冷凍庫・冷蔵庫・食品保存コーナーがすっきり減量。良い傾向。これは自動車業界不況の影響?

 とりあえず朝食用にはこの丸型パンを焼きました。これで二度目の食パン材料での丸パン。 焼き方のメモを残しておきます。

 自動食パン焼器でこねる作業だけ→オーブンで一次発酵(40分)→丸く成型後、オーブンのメニューからバターロールを選択して二次発酵(20分程度)→余熱→焼き上げ(190度15分程度)

 全体でかかった時間は、2時間程度。自動食パン焼器なら、ほったらかしとはいえ4時間少々かかります。

「食パン材料にしてはしっとりして美味しい。」 とは、昨晩の娘の試食感想。 それは多分、食パン型に入れてないから、短時間で焼き上がったから。でもそろそろこねる作業も危うくなってきたみたいです。

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昨日は良いお天気だったので、やっと1週間以上前に購入した苗を植え替えました。右は 『不思議な春色 超バラ咲きジュリアン キャンディーマジック』という長いネーミングの札が付いていました。一度ブログに載せてあります。本当にバラみたいで愛らしい花ビラ。そして、左写真の下の花が桜草。

腰痛退治にと、筋トレと柔軟体操も一日数分ずつですが続けています。今日で3日目。体操などと大層なものではなく、朝起き掛けと寝る前に、寝床で腹筋に力を入れることと、家事の合間の手隙に、台所調理台と食卓を支えに、かるく脚伸ばし。 せっかくの体操メモは参考だけに。

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