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お手軽メロンパン

本日は我々夫婦の結婚記念日。長いことお付き合い有難う御座います。明日は娘の誕生日ですが。

 娘のために、メロンパンを焼いてみました。40分で焼きあがるといううたい文句に釣られて、メロンパンの素を使って、バターロールに被せて焼くという手法。

 材料は6個分で、メロンパンの素100g・卵半分(残りは焼く前にパンに塗ります)・溶かしバター40g・バターロール3個とレーズン入りバターロール3個

 作り方は、ごく簡単。メロンパンの素・卵半分・とかしバターをよ~く混ぜて、6等分して丸め、ラップに挟んで直径9センチくらいの円形に伸ばします。伸ばしてから、冷蔵庫で15分間休ませます。
 その円形をラップごと、バターロールにオニギリを作るときの要領で被せて形を整えている間に、オーブンを180度に暖めておきます。被せたら、砂糖をまぶし、メロンの感じになるよう軽い切り込みをいれます。これで15分程度・少しだけ焼き色がつけば完成。

Melonpan やっとメロンパンの撮影完了。一日経っているので硬くなったかな? 

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