2時ごろにお節が宅配されました。感謝。お餅つきのほうが、例年より早めの夕方から開始。餅好きのパパリンを説得して少なめの１．４キロだけ。一年中、丸もちが手に入るのですから。亡くなった義父のお得意料理、つきたての熱々のお餅を大根おろしと醤油で混ぜて食べさせてくれたのが懐かしくて作ってみました。とても美味しくてつい写真を取り忘れ・・・残念。
あんころ餅も私の分だけしっかり作りました。これを雑煮に入れるのが大好き。でも、母に確認すると、あん入りの雑煮は意図して作るわけではなく、実家の餅はアン入りが多いので、たまたま入ったのが私に当たったのだろうとか。餅は砂糖醤油につけて、火であぶった照り焼きか、ゆでてきな粉をつける安倍川が大好き。大晦日は上記の餅一切れと、年越し蕎麦（私はうどん）だけだったので、小腹が・・・ん、夜中なのに・・・次、羞恥心だよ～の声でＴＶへ向かいます。
小林幸子の衣装は、今年も素敵。砂漠をイメージした豪華なドレス？ 舞台装置？ 毎年楽しませて頂いています。感謝。
これは、近くのスーパーであまりに安かったのでつい買ってしまった一袋百円の人参（16本）。毎日馬並みに食べなくちゃ。学校勤務の時の同僚だったアメリカ人もイギリス人も空腹時に生の人参を丸かじり。私は、生野菜は苦手なので、真似はできませぬ。
数日前には、ロシア風サラダ（さいころ切りにした茹でたじゃが芋・人参・生のキュウリをマヨネーズで合えるサラダ）にタップリ入れ、本日はカレーにもたっぷり、かつ箸休めにサラダと人参の金平風。明日は、正月用の紅白なますに、これまたたっぷりたっぷり人参を入れるつもり。そうでもしないと我が家の在庫は減りそうにない。（実は写真意外に大3本も冷蔵庫にありました。）
そういえば、近所の国際交流クッキングパーティーを企画した時に、友人のコロンビア出身女性から教えてもらった甘いサラダもタップリの人参入り。みじん切りキャベツ・乾しブドウ・すりおろした人参をマヨネーズで合えるだけ。甘いサラダとか塩味の小豆入りスープ（豚肉・カボチャ・ピーマン・人参・小豆・グリーンピース・ブイヨン・塩・こしょう）は、苦手な人が多いかも。私は両方共大好き。
先月から花屋さんにヒヤシンスはまだ？と催促していたのですが、やっと手に入りました。近所の支店と本店を行ったり来たり。足のリハビリになりました。目に前に何かぶら下がっていないと、単なる散歩やらジョギングは苦手。
これは、久しぶりに水栽培用です。シクラメンとヒヤシンスを言い間違って花屋さんにはご迷惑をかけました。ごめんなさい。本当に意味の分からないカタカナ語に弱い。
青（デレフト・ブルー）・白（カーネギ－）・ピンク（レディダービー）の三色。どんな花に育つか楽しみ。まだ芽だけが出た段階で、乾燥状態。早速水を張ってやりました。約1週間で発根し、4週間で開花予定。予定は未定といいますからね。
ハカラメの芽を出す水栽培の時も毎日観察して楽しみましたが、また楽しみが増えました。そのハカラメは3年目？ 越冬できるか心配。もし越冬できればそろそろ来年あたりに花が咲くのではないでしょうか。難しそう。
到って暢気に年末を過ごしていますが、28日に年賀状を辛うじて投函。諦めて、二日の書初めにしようかとさえ考えていたのですが、ラジオでまだ元旦に届きますと発破を掛けられてから大急ぎで(28日中）。届いた方々には下手な字できっと笑われてしまうことでしょうが、良い景品が当たるかも？とご期待ください。
子供の頃の年末は、お餅つきと大掃除で気分が一年で一番うきうきする時でした。お祭り以上かも。家が建て込んでいない時代でしたから、家の前の歩道に畳みを干して、パタパタと埃を叩き出したり、障子紙を張替え、箪笥を動かしての隅々までの大掃除が懐かしい。それが済んだ頃に、賃つき餅屋さんが家まで来て、一軒分ずつもち米を蒸して、杵と臼でついてくれました。その後、和菓子屋さんでついて貰うようになった学生時代、パパリンの実家で臼と杵の餅つきをしているのを見てビックリ。今でも時々、引越しの時に処分しなければよかったと義母の昔話。今は自動餅つき器で手っ取り早くついて、鏡餅と小餅を準備。私はあん餅とかきな粉餅（安倍川餅とも言いますね）、甘党の私の父は砂糖醤油をつけて焼くのが好物。いつまでも昔の思い出に浸っていると大掃除ができないので・・・
先日、ＴＶを見ていたパパリンが、急に思い立って鶏肉のマヨネーズ煮込みを作ってくれました。とっても美味しかったので、写真を撮り忘れ。さらに、作り方は分かりませんが、メモが出てきたので材料をメモしておきます。
鶏肉？ 酒300ｃｃ・ みりん150ｃｃ・醤油60ｃｃ・マヨネーズ50ｇ・長ネギ
メモには、謎の「5分煮る」ということばと「煮汁？？（判読不能）マヨネーズ」とだけ記入されてました。小学校時代は毛筆で表彰された腕前だったそうですが、硬筆は練習不足らしく判読不明よ～。
ゼラニウムの時期は今頃なのでしょうか？ 近所の整骨院に満開の大鉢。我が家のは、小さな鉢にひっそりと。結構好きな花です。和名は「天竺葵」なんていうのもあるみたい。その方が素敵。
花のえがおさんは12月はとてもお忙しい時期だったご様子。そんな中、素敵な額入りで象とポインセチアの絵を送って頂いて、本当に有難う御座いました。お母様が早くお元気になられますように。あちらのＨＰには、コメント記入が出来ないので、こんな所からお祈り申し上げます。
今月やっとＣＤラジカセを買い替え。結構物持ちが良いので、前には10年近く使ったはず。軽い上にリモコンまでついて便利。 軽いのは音量が小さいから公民館では使用できないと言われ、恐々買ったのですが大丈夫。さて本日は、今年の使い納めの日です。ピロシキと一緒に頑張って持っていきましょう。
ところで、先週息子が入院している間に、ジェイアール君も体調を崩し、体重が13キロに激減し、顔が細長く見えます。去年の今頃には、虫歯のせいで化膿して顔面が腫れあがって、私たちには見せられないくらい悲惨だからと写真も送ってくれなかったくらい。2年連続辛いクリスマスだったね。早く、この写真のラジカセくらい丸々と太って？元気になってくれるといいね。
そうそう、息子の話ではフィリピンでもガソリン代が安くなったので、通勤費が半分位になって大助かりだと喜んでいます。最近、車の修理代やら入院費やらで物入りでしたが、良いこともあるんです。娘の米ドル立ての保険掛け金もかなり安くなり、このまま満期まで円高だと嬉しいのですが。日本のマスコミは、良いことを伝えると損みたいに言いません。貿易立国の日本を支えている自動車業界が、初めて出すわずかばかりの赤字予想に大騒ぎ。今までずっと莫大な利益を出していたのはどうしたの？
ものすごく大きなイタリア製のパネトーネ。クリスマス用のケーキみたいなドライフルーツ入りのパン。初めてカラカスで食べて、なんて美味しいパンだろうと感動したのを覚えています。ブラジル製のを頂いたり、自分で食パンにドライフルーツを入れたような感じで焼いてみたり、年によっていろいろ。
今年のクリスマスは、義母をうちに呼んで一緒に夕食を食べましたが、毎年一緒に過ごしているのに、思いがけず賑やかな食事が出来て嬉しいと言う。義父が生きていた頃から、毎年ケンタッキーのクリスマスセットを買って、一緒に夕食を食べていたのです。日記に書いておいてね～。
今週、二度目のピロシキ作り無事に成功。日曜日には、いくつか切腹したのをオーブントースターで焼いて補正しましたが、木曜日は全て油で揚げて終了。娘は二個お弁当に。 もう慣れたもので、きっと土曜日もＯＫよ。チャットレッスンだけの方には、会う機会がないので食べて頂けないのが残念。バザーでは一個百円でもよく売れるので、そうまずくはないと思います。
柚子をたくさん頂いたので、柚子湯を楽しんだり、柚子味噌をもう一度作りましたが、さらに柚子ジャムに初めて挑戦してみました。ついでに、冷蔵庫に残っていたキーウィーもジャムにしてしまいました。関空前のマルナカ・スーパーは、フルーツがとっても安いのでつい買いすぎて・・・
ネットで調べて、ジャムの砂糖分量は材料の３０～５０％程度と確認。レモン汁を入れると味にパンチだでるし、色がキレイなので、キーウィージャムには入れてみました。ジャム作りは、以前、イチゴを電子レンジで簡単に作ったことはあるのですが、今回は二種類作るのでガスでコトコト煮ました。
柚子ジャムには、苦いといわれている白いワタと種以外は全て使用。右の写真の左側部分だけ処分。
分量： 柚子４個（２50ｇ）・砂糖 （75ｇ)・白ワイン（25ｍｌ）
作り方：皮を良く洗ってから、リンゴの皮をむくようにむいて、千切り。皮と実の間の白いワタの部分を捨てる。柚子の実から種を取ってから、鋏で細かく切って、皮とワインと一緒に２０～３０分煮るだけ。味見をしましたが、苦味はそう大したことはなく、明日の朝食が楽しみです。
キーウィージャム
材料：キーウィー４個・砂糖（キーウィーの４０％）・レモン汁少々
皮をむいたキーウィーを小さく切って、砂糖とレモン汁を加えて、水分が少なくなるまで煮るだけ。写真の白い部分がアクなので、取ります。
日曜日は、午前中にカレー味とアン入りのピロシキを２０数個作りましたが、月曜日の夕食用に、餃子を作りました。たいていはパパリンが好みの市販品を買いますし、家で作るときも味付けは市販品。今回は、皮だけは市販品ですが、自力で調味。レシピを記録しておきます。年末の気ぜわしい時に、つい掃除の合間に、柚子味噌・柚子ジャム・キーウィージャムを作ってみたくなり、ネットでレシピを仕入れて、合間料理。PC作業の合間に・・・
材料： 豚ミンチ200ｇ・キャベツ３枚をみじん切りして塩揉み・ニラ 二分の１束を５ミリに切って塩揉み・長ネギ二分の一・生姜とニンニクのみじん切り
味付け：酒大さじ１・ゴマ油小３分の一・塩・胡椒少々・水大さじ２
作り方：材料全てと調味料をよ～く混ぜて、皮に包んでフライパンで焼くだけ。
皮が５枚ほど余ってしまったので、急遽シーチキンとみじん切りタマネギを塩・胡椒・マヨネーズで合えたのを包みました。これが絶品。パパリンがシーチキンが好きではないのですが、私は大好き。次はこちらをメーンにしたいくらい。
今、息子は毎日血液検査を受けているらしいのですが、血が濃いのでタバコを止めるように日本人医師に言われたとか。 私たち中年の血が濃いのとはまた違う理由？ 一般的に血液をサラサラにするには魚や野菜が良いと言われていますが、息子の場合は、とにかく水分をたくさんとる必要があるのです。特にスポーツ飲料が良いそうです。
今朝の新聞に、失業者への住宅提供についての話が載っていました。まだ契約期間が残っているのに、突然契約終了、つまり首切り宣言。当然、住んでいた社員寮も退去しなくてならいないから、ホームレスにならぬようにいろいろと対策を講じている、ということ。でも、ブラジルでは就職しても住宅の提供などなく、通勤手当すら出ない。その点では、日本社会は過保護。
では、会社から突然解雇通知を突きつけられたら、翌日から出社できないですから、どうするか？ 即、次の就職先を探す。決まるまでは、親戚の家に転がり込む。というのが、ブラジル流だと記事の作者。これは、私にとってはフィリピンでも全く同じだ言えます。助け合いの精神。
ペンちゃんのお姉さんが働いていたアメリカ資本の優良企業も、この不況で一転して、翌月に解散するという宣告を受け、大急ぎで次の仕事を探し、結局今は研修期間なので、収入確保のためにもう一つ余分に仕事をし、睡眠時間は毎日3～4時間。フィリピン女性は働き者で逞しい。文句を言う前に、行動するパワーに脱帽。
この度、息子が緊急入院してから、ペンちゃんの家族には、泊り込みで、車の運転から家の切り盛りまで全て頼っている様子。もしお兄さん一家やお母さんが頼れなければ、どうなっていたことやら。兄弟家族が多いことで、これまでももどんなに助かったことでしょう。
そういえば、老人介護の問題でも同じかもしれません。社会で介護するシステムが、老人ホームやデイサービス。でも、家族兄弟が多いとそんな必要はないかも。以前、ホームステイに来たボリビア人看護師から、日本の老人はどうして一人歩きをしているの？危ないじゃないの。と言われたことがありました。
やっと花のえがおさんが送ってくださったクリスマスの絵を受け取れました。思ったよりサイズが大きく、色合いも明るくてやっぱり実物は良いですよ。本当にありがとうございました。今朝は、別の方からも冬至なので柚子と蜜柑をタップリと頂き、ただただ感謝の一日でした。
ところで、８８歳の義母は一人暮らしをしているのですが、昨日はまた鍋を焦がしました。若くても時々やらかすことですが、年を取ると忘れっぽくなるので、火から離れぬようにするしかありません。先日購入したばかりのタイマーは、使った気配無し。台所から2メートルと離れていないテーブルで作業中だったのですが、外にまでお焦げの臭いがしているのに、ご存じないとはエライコトですよ。作業の正当性を強調して、鍋を焦がした重大さを自覚していないのが余計に怖い。
三人で住んでいる79歳の実家の母も、最近鍋を二つも焦がして捨てたと聞きました。美味しい煮込み料理を作るためには、彼女流では何日も煮込む必要があるらしい。火をつけてしばらく煮込んでは、いったん止めて冷まして、また煮込む、これを繰り返すととっても美味しい煮物になりますから。分かっているのですが、鍋についていられない私は、圧力鍋で一気に煮込みます。
今月は、母の句は3句掲載され、うち１句が特別に選ばれたようです。
★今月の十句の中に選ばれた句
燈篭を置くべき水の真暗がり
（12月号の「投句欄」。夜の水がみごとに描かれた。） 先生からの俳評です。
他の2句
夾竹桃父の厩のありし跡
風少し遊ぶ芙蓉の今朝の花
ずいぶん遅くなりましたが、書かないよりはましかもと今頃掲載します。
苗代寒とて一枚を重ねけり
城山に朝日さすなり花通草
天辺へつづく茶摘や大歩危茶
あめんぼう遊び呆けて日暮れけり
青葉潮鳴門淡路をへだてたる
11月号掲載分がまだ5句残っていましたので、掲載しておきます。
いただくや木曾六月の朴葉巻
十薬の花蝶々が増やしゆく
紫陽花にでんでん虫が顔出しぬ
瓜もんで主婦は力を貰うかな
軽鴨の雛の一つが真っ黒な
うろたえてしまいましたが、象とポインセチアが描かれている絵が土曜日に届くとのこと。ああ、ビックリした。最近、TV番組で「願いをかなえる象」を見ていたせいでしょうか。いえ、いえ、そんなはずはありません。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
それに、息子が本当に土曜日に退院できるかどうかは朝の体調しだいだとは思いますが、期待大。
大阪は真冬だというのに、健気にも我が家のベランダで、ハイビスカスがまた咲きました。小さな鉢植えで、葉は殆ど抜け落ちてしまっているのに。何か良いことが起こる前兆だったのかな？
今、午後5時半ですが、郵便局の配達も息子からのチャットもありません。待ちかねて、落ち着かないので、近所の花屋さんでポインセチアを購入。これは義母に届けようと思います。真っ白ではないけれど、うす～いピンクなので赤と合わせて、紅白。私の骨折見舞いとパパリンの誕生日祝いを頂いたので、ほんの気持ちだけ。 他には、初雪カズラやオキザリス2種も購入。こちらの支店は土曜日半額。本店は月曜日半額。動けるようになったので、今週は2回も花屋へ。ベランダと食卓がすっかり明るくなりました。先日娘が買ったブーケは、ブリザートフラワーとかで長持ちするらしい。でも、薔薇は生。
本日はパパリンの誕生日。これでまた同じ年となりました。プレゼントには、和歌山のデパートまで出かけて購入したベルト。気に入ってくれると嬉しいのですが。
どうやら白血球が減るのがおさまったらしく、土曜日に退院できる可能性が高くなりました。熱も下がり別に下痢もせず、ただただ点滴をされてゆっくりしているだけらしく、退屈してPCゲームでもしようかなあ、と暢気。ということは頭痛もしないわけでしょ。原因がわからないのが気がかりですが、人間の体は神秘的ですから何もかもすっかり割り切れるものではないでしょう。日本の神様にお願いしたところで、外国にいるものまで見守ってはくれないでしょうから、あちらではあちらの神様にお任せしなくちゃ仕方がありません。ペンちゃんの神様によくお願いしておいてね。
木曜日の夜、初めてジェイアール君もペンちゃんと共に病院でお泊りすることに。それは、うつらない病気だということを病院が認めたということでしょうか。会社出勤には医師の許可が絶対に必要なほど感染管理が厳しい国ですが、家族には甘いのかも。
しばらく忙しくしていた息子が、会社で意識を失って顔面から倒れ、救急車で入院。エライコッチャ。 CTスキャンでは異常なし。ま、一安心。でも、疑われていたデング熱ではないらしいと判明。では、では何？ 感染症かもしれないので、もちろん帰国して治療などできはしない。去年の12月には、JR君が14本もの歯の治療で帰国（来日？）。その前の年は私が鼓膜をやぶり・・・魔の12月？ いえ、師走です。はい、右往左往する月です。そうそう、今日一日まだ、年上女房！
徳島で元気にしている母は、昔から洋裁が得意。たった1ヶ月だけ洋裁学校へ通った時点で、近所の人に頼られて、仕立て本番開始。預かった服を丁寧にほどいては、パーツ毎に新聞の上に並べて、仕立て方を想像して暗記して縫製したという。糸も布も十分になかった戦後すぐの時期だったので、仕立て屋業は忙しく、私を出産する前夜までミシンを踏んでいたとか。そんな時代でしたから、母は私の下着以外は全て手作りしてくれました。もちろん学校の制服や結婚式のレースのドレス（息子の嫁も使用）も。
この写真のバッグは、そんな母がつい先頃、私に持たせてくれたもの。中身が入れずに撮ったので、柔らかい布製でグダグダですが、ちゃんと仕立ててあります。こんな器用で豆な親の子なのに、私は学校を出るまでずっと縫い物は苦手。機械音痴らしく、ミシンの扱いがわから無いので敬遠。いまだに同じ。和裁に興味を持ったのは手縫いだから。手編みも好き。これは機械編みもしましたが、今は錆び付いています。埃が出たり、手が荒れる作業は苦手（小学校時代には雑巾作業免除を医師より頂きました）。マラソンの後には手が震えて字が書けないし、走ると頭痛と腹痛。多分、呼吸器系統と皮膚が弱いのでしょう。だから好きなことしかしないことにしています。息子曰く、「わが母は我儘なり」かつ「世界で一番怖い母」とか。
誰かがPC作業をしていると幸せなアーちゃん。これはパパリンのデスク下。どうやら順位があるらしく、パパリンが作業をしていない時だけ、私のデスク下へ来ます。フフ～ﾝです。去年は、ファンヒーターをつけていると、まん前で顔を正面に向けて寝ていましたが、今年は十分気をつけているので、近寄らせません。耳が垂れているので、熱がこもって炎症を起こします。キャバリアのトレードマークは、弱点でもあるわけ。最近、娘の影響でドッグフードに出し雑魚かチリメンジャコを入れてやると、普段はドッグフードだけでは自力では食べないのですが、喜んで食べています。自力ではたべないとは、、つまり誰かが無理くりか、遊んで食べさせるということです。犬がバカなのは、飼い主がバカなせいで・・・(´Д⊂ｸﾞｽﾝ
昨日の写メールですが、あまり強烈な色なのでPCも面食らったらしく3回も保存しなおすという体たらく。丸1日経ってやっと開けました。それはそれは美味しくて、「かつて、こんなに華やかで鮮やかなエクレアを見たことがないなりよ。 フランボワーズのピンクのクリームが入ってました。 」と書いてありました。
骨折以来初めての散歩に、近所の花屋さんへ。ずっと行きたかったのですが、機会がなくて待ちかねていました。お正月用の葉ボタンはイズミヤで買い物するついでに購入。
左写真は、クリスマス用の寄せ植え。左上からローズマリー、ガーデンシクラメン、右上は真っ赤なポインセチア、姫ヒイラギ、カランコエ、ジュリアンかポリアンサ。ただ、このセットはプレゼント用に籠に苗を並べてあるだけで、自分で植木鉢に植え替えるかこのまま置いておくかは自由！
右の写真は三色のジュリアン。少し大きな鉢植えのポリアンサにしようかと、悩んで結局小さなこの苗に。ジュリアンとポリアンサの違いは？との質問の答えは、ポリアンサの方が大きくなるだけです。とお店の方が小さな声で。これでお部屋とベランダが明るくなります。紅葉もいいですか、やっぱり明るい花色が良いです。
月曜日はとっても天気の良い日で、義母と二人で和歌山のデパートへ。88歳の割りに足腰丈夫で、私の方が弱い。でも、とっても喜んでくれたので、行って良かった。そうそう、電車の中では若い男性に席を譲られて感激。また行きましょうね。
数日前の英語の日記に載せておいたのですが、美味しい郷土料理が母から届きました。少し前から中元・歳暮共に2回ずつ届きます。別々の場所で別の物を注文してくれています。ボケている訳ではなく、あちこちとのお付き合いの結果だというので、ホッ。 義妹からも毎年中元が二回。？？？
昔は四国に渡るのは南海フェリーとかオーシャンフェリー。着くのは小松島と決まっていました。天理の学生時代には、片道2時間半の船旅は乗り物に弱い私には苦痛でした。（ベネズエラ赴任の時は23時間？）
明石大橋が出来てからは一変。交通費は大幅アップとは言え、便利さを選択。でもそのせいで、名物の竹チクワが食べられない。それを知ってか知らいでか（徳島弁で失礼）、母からの贈り物に感激。こんなにたくさん、賞味期限内に食べきれるかと心配していたら、とんでもない, 殆ど私の口に・・・
見事な紅葉を描かれた花のえがおさんも、忘年会の準備万端だそうです。私は新年会が好き。忘れる会など必要ないくらい上手に何でも忘れますから、前向き志向で。オホホホ
紅白の葉ボタン。今年初めてカールしている葉を発見。正月準備の第１弾。
日本では毎日のようにTVで、派遣社員の契約打ち切りに伴う社員寮の明け渡し問題を報道。徳島でも建築業界は超氷河期。今年も実家近隣では7件倒産とか。ところで、アメリカ発の自動車業界の不振の影響もあり、我が家も影響を受けそうで心配していたのですが、翻訳の仕事に関する息子の予想は反対。 幸いにも、それが当たったようで、パパリンに関しては、今年は年末年始の休み返上。
息子自体も本来の仕事以外にも付き合いが忙しい様子。今までにないこと。頑張ってるね。
娘は大晦日と元旦だけはお休み。本来は年中無休ですが、今行っている支店が入っている梅田のビルの関係。昨日、お節料理を注文しましたからね～。義母も独居老人用の福祉お節を毎年お願いしていますので、以前のように作ってあげる必要無し。
左は私の誕生日祝いのケーキ。9日にアップしたかどうか？
右は、娘が休日に買ってきたブーケ。時々買ってきます。可愛いリンゴが乗ってます。私がリンゴの音が苦手なので、皮が剥けません。それで、ほとんど買うことがないので、彼女は姫リンゴが入っているブーケを時々買います。食べられませんけれど。見るだけで想像するので、鳥肌が立ちそう。(;´д｀)ﾄﾎﾎ…
せっかくのお休みの日に帰宅途中に、我が家の近くのJR線で人身事故があり、熊取の手前で電車がストップ。年末になると人身事故が多くなります。年間3万人以上の自殺者が出ていますが、アフリカの難民には自殺者は居ないとか。一日でも一時間でも生きていたいという人達。なんだかなあ～、と思う今日この頃。
これが蟹鍋。どうやら蟹シャブらしい。娘は蟹娘かというくらい、蟹が好き。自分で注文したものですから、好きなだけ召し上がれ。ボナペティ～。
蟹以外の野菜は準備しましたが、鍋奉行は彼女。材料は、白菜・人参・ネギ・シイタケ・エノキ・舞茸・菊菜・豆腐・マロニー。タレは柚子入りポン酢に唐辛子。
最近、時々ブログの日付を記入ミスしています。操作ミス。
コアラさんちのお花はいつも素敵。ステンシルのレッスンは二階なので、このコーナーを通って上がるので、楽しみにしています。もうすっかりクリスマスバージョン。
クリスチャンの国に住む息子は、一年で最も忙しい時期を迎えています。毎晩のように帰宅が遅い、とペンちゃんの嘆き節が聞こえます。ただ、日本人なら仕事で遅いと、不満ながらも理解することもそう難しくないのでしょうが、国際結婚ですから難しい。あちらでは、11月に入るともう心ウキウキそわそわ。日本の正月休みより早く長く休むので、そのため仕事の準備が大変らしい。ま、仕事だけではなく食事会やら飲み会やらと付き合いもかなりありそうですが。それも仕事のうち。でも、飲んだら乗るな！ですよ～。
昨日はステンシル染めで蘭に挑戦。ピンク地のTシャツに明るくピンクにしました。残念ながら少しサイズが小さくて、このまま着られません。丈を短くすれば大丈夫そうです。時間がないので、後ろ見頃のはアルバムにアップしました。
今日は早朝から徳島に里帰りして両親の元気な顔を見てきました。膝の手術をすませた父は、杖をついてゆっくりですが歩けるようになり、ホッとしました。数年ぶりに見る母は、白髪になりすっかりおばあちゃん。髪の色と分量は年を感じさせますね。ま、元気が一番。
いつも楽しみにしている新聞のクッキング欄があります。『奥薗嘉子の読むレシピ』です。本が発売中とか。今回私が挑戦したのは、白菜と豚肉の中華スープのはずでしたが、一度だけ読んでからうろ覚えのまま調理を開始したために、ついにマルガリータ流に。材料からして違っていました。後で確認すると薄きり豚肉と白菜でした。私は、骨付きのスペアリブと白菜。殆ど大した違いがないと思うところが私らしいかも。
スペアリブの韓国風と西洋風？白菜スープとなりました。
材料は、上記以外に生姜・ニンニク・月桂樹の葉・ローズマリー・ネギ・砂糖・醤油・塩・胡椒。
スペアリブの韓国風は
、一旦茹でた汁を捨てて（茹でこぼし）から、あらたに圧力鍋で水を大目に入れ、生姜・ニンニク・月桂樹・ローズマリー・ネギを入れて、10分程度圧力をかける。
白菜のスープは、
深めのフライパンにオリーブオイルを入れ、白菜の芯から炒め、葉も炒め、塩・胡椒。スペアリブを煮たスープをタップリと加えて、さらにブイヨンと生姜の千切りも加えて、クツクツと煮ること20分。これでとっても美味しいスープの完成です。
圧力鍋の中のスペアリブは、汁を白菜スープ用として取ったので、煮汁が少なくなっているので、味付けにちょうど具合が良い。砂糖・醤油・胡麻油で味付けして、煮汁が少なくなるまで20分程度煮る。ちょうど白菜スープもその頃に仕上がります。
白菜スープの残りにご飯を少々いれて、雑炊にして頂きました。娘が居たら小躍りして喜ぶだろうと思う献立。残念ながら忘年会のために外食。可哀そうなので、明日の朝食用に取っておきましたよ～。
本日は、今年最後のステンシルレッスン。ピンクのTシャツに染める予定。これで初級終了。そして、私の誕生日
大阪というよりは和歌山に近い田舎に住んでいると、たまに大阪市内に出て、地下鉄に乗ると面白い。1０月から4回位千里中央近くまで乗りましたが、面白いファッションが目に付きます。もちろん、近所のショッピングセンター辺りにも、良く似た若者を見かけますが、最先端が見られるわけではない。数年来、布や毛糸の帽子が男女ともに流行っているみたいですが、今年の傾向としては、つばのついた帽子が多くなっていると感じます。特に男性に多い。私が子供の頃は、男性はよく帽子を被っていましたっけ。
なかなかマウス落書きはうまくなりませんが、こんな感じの男性が目につきました。音楽を聞きながら、携帯でゲームかメールかをしている様子。半コートに短いズボン。そしてブーツ。先の上がったピエロみたいな感じ。全体的にはそう悪いイメージではないけれど・・・最近は電車の中で携帯ゲームを楽しむ人が増えているみたいです。
可愛いクリスマスバージョンのテディベア。小さいけれど、ちゃんと手足が動きます。私のテディベア条件を満たしています。娘からのプレゼント。二日連続贈り物攻勢。感謝。これは、手にプレゼントを持っている熊さんですが、首からはキャンディーを2個ぶらさげているのです。なんだか感じが違うと思ったら、顔の部分だけ布地の毛をカット。これもいいアイデア。世の中さまざまなアイデアを持つ人がいて面白い。
最近、やっと気づいたのですが、ケーキなどの持ち運び用の箱の凝っていること。一枚ものの厚紙を切り抜いて、折り目を入れてあるので、使用するまでは重ね収納が可能。折りあげると立派な立体的な箱になりますが、リボンでも結んだかのように華麗。当然、リボンなど不要。
TVのクイズ番組やおちゃらけ番組を見ていると、日本人総白痴化作戦進行中？ かと暗くなりますが、小さな箱一つとっても工夫が一杯。なかなか日本人も捨てたものではありません。自然も資源も少ない国ですから、技術立国とか貿易立国とか言われていますが、やっぱり大切なのは人。若い人ばかりではなく、生涯学習でどんどん賢くなりましょうよ。
娘からの我々夫婦二人の誕生日祝いプレゼントとして、フラメンコショーつきのディナーに梅田へ。これが二度目の生フラメンコ。最初は、二十数年前にスペインで。
左の写真は踊り終了後のパエリャ。20人前を大なべに盛って出してくれました。本来は、この鍋の直下にバーナーがついていて、外で豪快に作るのがスペイン流。でも狭い厨房では無理なので、小分けして作ったものをこの大なべに盛り付けたという趣向。厨房には二人用のパエリャ鍋がずら～っとぶらさっがっていたので、一つ分けて～、と言いたかったのですが。いつか道具筋で探しましょ。
肝心のフラメンコは、前の人の身体が邪魔をして顔しか見えず、タップの音を楽しみました。狭いレストランにテーブルを寄せて、舞台を急こしらえしてあるために、身動きもできないくらい。ダンサーは、日本人三人で内一人が店長さん。歌い手は男女二人で、男性は東京からこられたスペイン人。とっても味わい深いフラメンコ節。ギターは日本人男性。残念ながら、阿波踊りやブラジルのサンバと同じで、フラメンコもネイティブとは一味も二味も違います。でも、それはそれで良い物です。フラメンコ節というのは、日本の古典歌唱方法（謡いとか浪花節？）に似て、音が奥まって聞こえ、さらに抑揚が激しく、単語の語尾のオがウに変化したりして、歌詞が分かったのはほんの1曲だけ。通訳のパパリンにも分からないらしいので、無理も無い。
これはご近所のクリスマス飾り。まめに、ハロインなどのイベントもされています。楽しいのが一番。
息子が住んでいる国はキリスト教徒が殆どなので、国中がお祭り騒ぎ。会社は24日位から、日本の正月明けまで休暇。あちらの企業では給料は13ヶ月もらえて、さらにボーナスもあるというので、羨ましい。来年からはその権利を行使できると良いですね。それに、ガソリン代が少しずつ下がっているので、交通費自腹の国ですから助かるでしょ。日本では今安いところで、100円を切りました。
それとは別に、円高の影響は、食料自給率の低い国なのに、輸入品の値下げという形で還元されてもいないのに、輸出立国の泣きどころとなって、1円の上昇でも企業利益が億単位で減少。さらにアメリカから輸出された不景気風が世界中に広まり、日本企業では来年の採用内定者取り消しが300人以上（ビックリするほど多いのでしょうか？）だとか。年越しに向かって、マスコミ主導の嬉しい話は無し。もっと明るい情報を提供して欲しいものです。物事には裏も表もあるはずなので、悪いことの裏にはいいこともきっとある。何だかな～の今日この頃。そういえば、以前息子が「これからの日本は、高度成長は望めないので、このままを維持することを考えるべきだ。それが世界では普通だ。」なんてことを呟いていましたっけ。高望みをしてはいけないということ？
子供の頃、少女小説の中で幸せ探しをする主人公に感動して真似てましたが、今こそ真似て、良い事、明るい面を探すゲームをしなくちゃ。わざわざそんなことを言わなくても、ずっと人生を楽しんでいるのが我が連れ合いパパリンさんです。何をするにも喜びを見つける名人。TVを見ても大笑いで、夜中にご近所さんをビックリさせていることでしょう。もちろん仕事も。多分、健康だからでしょうね。
明日は二人でフラメンコを見ながら食事を楽しんできます。
やっと自由時間ができたので、昨日から調理三昧。野菜をいっぱい食べて、運動不足で増えた分を減らさねば。そこで、次は鍋で野菜をしこたま食べちゃいましょう計画。まずは、チャンコ鍋。次はキムチ鍋で、その次はカレー鍋にしようと手ぐすねを引いているのですが・・・
これは、先日私がブログのお絵かきツールで書いたものを息子がPCで補正してくれた物です。やっと電車らしくなりましたね。（ ＾ω＾）おっおっおっ
週末３連休を思わぬ車の修理トラブルで忙しく過ごしたらしく、ゆっくりチャットもできませんでした。でも、物は考えようですから、もし車の修理ができない人なら、もっと時間も経費もかかっていたことでしょうから、元戦車大隊の修理技術が役に立っているということで、喜ばねば。というより、機械科卒業ですから、自動車は専門分野かな？ 一家に一人、息子のような機械に詳しい者がいると心丈夫なのですが、女所帯のところは、結構大変らしい。
義母はしょっちゅうパパリンにヘルプ要請。88歳ですから、時代に乗り遅れているのはどうしようもなく、時計の電池切れ！ エアコンの冷暖房の切り替え！ つい先ごろ驚かされたのは、寒くなったからと、物置から重いのにふる～いガス暖房器具を引き出してきて、自分でもアラマ！ 明日はわが身ですから笑えません。
暖かいいい天気だったので、リハビリを兼ねて徒歩で、火曜日に、息子一家に、先月に引き続きプレゼントいっぱいの荷物をEMSで送って来ました。何と送料の高いこと！ 今回は専用封筒が破れはしないかと不安で隅っこを養生しておきました。ついでに、局長さんにサイズを大きくしても大丈夫かどうかを確認。確かに大きさも重量も問題はないのですが、ただ、「通関で開封される時にびりびりと破られ、そのまま発送されるので中身が散逸する恐れが大いにあるので、箱詰めの方が安全であろう」、との情報。いえ、そうではなく、開封されるかどうかが問題。今のところEMSで送ると、封筒の場合は開封されない、という息子からの情報を信じ、毎月専用封筒にちまちまとプレゼントを封入しているのですよ。他の国では安全だと言われている、格安の航空便は使用しないほうが無難だと分かったので。
藤原さんのブログに、素敵なクリスマスカードがアップされています。珍しい象とポインセチアの組み合わせ。色紙の色紙も変わっていて素敵。夢の国の物語みたい
暖か～い色使いで、ほんわかしたムードがいいですねえ。大好きな一枚になりました。感謝。
この5句は母の句ですが、徳島だけではなく全国的な規模の、ある同人誌の2008年の11月号に掲載されたもの。
＊ 合歓の花伝ひに祖谷のかづら橋
合歓の花は可愛い花ですが、祖谷は山奥ですから、きっと大木になっている のでしょうね。
＊ 壁際に藤椅子一つ妹住む
母の妹、つまり私の叔母ですが、今は一人住まいです。道路際にある家ですから、外を眺めて暮らせるのでしょう。昔は鶏を数羽飼ったりする豆な人でしたが、もう80前。
＊ 父生まれし村の茅の輪をくぐりけり
父とは、当然ながら私の祖父ですが、鳴門出身のはずです。
＊ 岸壁に小鯵釣る人梅雨明けぬ
＊ モネの青き睡蓮咲けり美術館
大塚美術館のことです。
指導者は、NHKTVの俳句番組にも出ている高名なお人で、徳島の句会参加は、四国で番組収録のある月のみ。他の月の句会は、ほんの数名で楽しんでいると か。母は、その句会以外には、近くの公民館で同好の方数名と遊び、徳島新聞に投稿して悦に入っております。先生と呼ばれるのが気恥ずかしいらしく、公民館 ではお世話役。先生って、単に先に進んでいる生徒だから、全てを知っているエライ人ではないのよ、と勝手な解釈をしている私とは大違い。私は、逆に生徒さん達からいっぱい教えてもらっている、出来のわる～い先生です。
2008年度の採点のお仕事終了。来年5月位までは多分追加はありません。これで、いつも通りのペースで仕事ができます。ここ５、６年はこんな感じです。ああ、しんどかった。もうダウン寸前。自律神経失調に陥って、急に汗がドット噴出し、寒い最中だというのに、ソックスも上着も脱いで涼しい格好で採点するありさまでした。1時間に1回の休憩では辛抱できず、30分がギリギリ。でも、ダウンしなかっただけ、我ながら丈夫になったものだと感激。年々丈夫になっていくような気がします。いえ、逆に体力減退を生活の知恵でカバーできるようになって来ている、つまり賢くなっている？( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
骨折も完治したので、デジカメ持って散歩に出かけましょう。でも、無理は禁物。足が痛み出してから引き返したのでは、間に合いませんよ、と整形外科医に釘を刺されました。
したいことが山ほどあるのですが、まずは息子へ送る本を買いにイオンへ。ペンちゃんには肩凝り湿布薬。ジェイアール君にはポケモン菓子。先月、早めにクリスマスプレゼントを送っておいたのですが、また追加を送ることになりそう。
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