« キティーちゃんもいろいろ | トップページ | 合格かな? »

ヘルシーな野菜とキノコだけの天丼

080906_133201日曜日は朝からスペイン語の教材準備。月2回だけなので楽しみは倍増。1ヶ月ほど前から、イラストつきの復習問題をいつもの教材に追加しているので、これから絵を書くところ。何とかヒントとなれば良いのですが。

 これは昨日の昼食。初めての超豪華?な天丼。野菜とキノコのみ。生椎茸・エリンギ・タマネギ・ゴーヤ・人参・カボチャ・三つ葉・シソの葉を天婦羅をご飯にのせ、タレは市販のソーメンつゆを3倍程度に薄めたものを暖めてかけただけ。娘が、天婦羅に集中している私をみて、それからどうするの?と心配顔。ご心配なく、手抜きで、いえ、短時間で美味しいものを作るのがプロの主婦! いわく、食事は30分で準備! (たまに、2時間かけて腰痛悪化。トホホホ)
 生椎茸とエリンギとゴーヤは、最近天日干しにしてから使用。保存がきくことと、水分が飛んでカサが減り、かつ栄養的にもビタミン?が増加。

|

« キティーちゃんもいろいろ | トップページ | 合格かな? »

料理」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« キティーちゃんもいろいろ | トップページ | 合格かな? »