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イタリア風ピーマンの肉詰め

P8210009 久しぶりにピーマンの肉詰め。イタリア風にしてみました。ミンチに千切りにした生バジル(日曜日に頂きました)を混ぜ、さらに仕上げにチーズを振りかけてみました。いつもミンチには生姜・塩・胡椒・醤油という和風味なのです。

アーちゃんにはタマネギ無しのハンバーグ。カマボコとキュウリも。喜んで食べましたよ。娘の羨む声が聞こえてきそう。

 昨晩は息子からのスカイプ電話が途中で切断されてしまいました。認証がどうのこうのと今朝、メールで書いてきました。変ですね。今晩、うまく接続できれば久しぶりにペンちゃんと一緒にチャットレッスンができます。楽しみ。

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