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夏バテ予防に香味野菜

 最近、若干食欲が落ち気味だったのですが、ソーメンパワー、いえ、鰻パワーで回復。きっかけはやはりミョウガとシソだったような気がしているところに、ある新聞記事で納得。
 清々しい香りは食欲増進効果があり、ニンニクや長ネギの香り成分のアリシンは疲労回復に役立つ。さらに、青ジソや生姜は殺菌・防腐効果があり、食中毒予防に。さらに、生姜は血液の循環を良くし、身体を温めて発刊作用を促すので、冷房対策に。
 香味野菜の料理法についても載っていました。生で使ってもよし、揚げても、蒸しても、焼いても、それぞれ食感や香りが変化して、楽しいですって。クセのある香味野菜を嫌いな人は加熱調理をすることで和らぐとも。でも、ニンニクは焼くとさらに強烈な良い香りになりますねえ。

Cutout_1_2 アーちゃんの手並みとお揃いの服を着てお散歩中。サマーカットですっかり幼くなったでしょ。娘はアーちゃんの食欲減退を心配していましたが、もう大丈夫。自分の風邪にご注意! 旅行疲れかな? 素晴らしい自分気づきのお勉強会になり、自信が湧いてきたとか。その調子で通信教育の方も頑張ろうね。オーラソーマもだけど、いったいいくつ勉強してるんだろう? 「欲の深い子だねえ。」と、私も亡くなった祖母に言われたっけ。

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