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ササミのシソの葉包み

P6290086P6290090 久しぶりに晩御飯をアップします。先日、友人から頂いたシソの葉で、塩・胡椒した鶏肉ササミを巻き、小麦粉・卵・パン粉をつけて、フライにしました。少な目の油でカラリと揚げ、十分に油きり。最近、油を切るテクニックを開発。ただ、トングで挟んで鍋の上できっちり油を振り落とすだけですが。この一手間は大事です。 付け合せは、レタス・胡瓜・卵焼き(フライの残りの卵)・瓶詰めピクルスを一緒に。味噌汁の実はアサリ。

Baabena これはすぐ近くの農家の花壇。つい先日まで真っ白の花があったのですが、あっという間にバーベナに変ってしまいました。紫色が綺麗だからいいのですが、前の花も撮りたかった。残念。

 最近、彼の地では6月に日本人二人が殺害。お気の毒です。1件の容疑者はすでに逮捕されているとの報道。成功者や金持ちにとっては、安全は無料では手に入らない国。ま、金持ちでなくても日本人とわかると誤解されることもあるらしい。今まで以上に注意して生活してください。

 息子とは連絡を取れない状況ですが、娘とはチャットできました。パパリンはK1に夢中だったので蚊帳の外。ごめんね。木曜日はおやすみだったので、昼近くまで寝すぎてかえって気分が悪くなったとか。学生時代なら平気だったのにねえ。フフフ

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