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Cramercy New Yorkのケーキ

070512_210801 娘の手土産。バナナチョコパフェ? チョコはもちろんバナナもすごく美味しかった。後の二人分は明日アップします。クラマシーニューヨークのケーキだって。

下のスープは昨日の残り物のバナナ入りの牛肉シチュー。材料は、じゃが芋と人参に冷凍のミックスベジタブル。味付けは、ブイヨンと塩・胡椒・醤油少々。翌日の再度食べる時には、味に変化をつけるために、セロリの葉少々を入れてみました。爽やかに変身。フィリピン料理風から、欧米か?

P5100010 餃子の作り方は、ミンチを買い過ぎ、エイヤとばかりにたくさん具を作ったので、包む手間を省き、2枚で1個を作りましたが、食べ難くなりました。両面を十分焼いて、パリパリにすれば大丈夫。皮の周囲に水をつけて、2枚の皮をしっかりくっ付けてから油で揚げるというレシピを見たことがあります。

 JR君はやっと熱が37度くらいまで下がりました。どうやら、薬の分量が少なすぎて回復しなかったらしい。別のお医者さんのところで、体重を計り直すと2キロの誤差。10キロと12キロでは薬の分量が倍ほど違うらしい。何はともあれ良かった。でも今度はペンちゃんが看病疲れ。しっかり食べて、少々無理してでも睡眠を!

明日は母の日なので、義母に例年とおりカーネーションを届けました。年々、華やかな種類が出てきますね。徳島の母には、お茶とお菓子(善哉とか)を送っておきました。

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