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トマトソースを作りました

P4040026_1 イワシの生姜と梅干煮。最近、また作り置きをするように努力中。このほかに本日は、特売品の菊菜(3把百円)を胡麻和えに。馬に食べさせるほど・・・

 トマトソースを作りましたが、写真は後日掲載します。材料は、生トマト4個・玉ねぎ4分の1個・ニンニク一片・オリーブ油大さじ2・バジル・砂糖小1・塩・胡椒少々です。このソースを使ってできる料理は、①ピザ ②ピザトースト ③ミートソース(ミンチを炒め合わせるだけ) ④オムライスのソース ⑤トマトライス(トマトソースとご飯を炒める) 等々

 ところで、フィリピンでは昨日からホーリーウィークで、官公庁は午前中で仕事はお仕舞い。民間では、本日からお休みに突入。息子もどこかへ1泊で遊びに行くらしい。今まで大変だったから、のんびりできるといいね。あちらの法律では、まだまだ仕事を始めて1年未満なので、有給休暇が無く、病気で休んだら給料から天引きされるという哀れな状況。不自由をしてみて初めて、母国の有り難味を思い知ったかな?できれば、JR君を日本国籍にしてやりたいものですね。ま、成人するまでは可能性はありますから大丈夫。

 娘は娘で、店長職に疲れ果ててます。分担してもらえる仕事はスタッフに任せるように言っても、結局は無理でしょうし。夏には、理容師の学校のスクーリングに2週間参加予定。集中して勉強するとまた新たなファイトが沸いてくるかも。あまりにも頑張りすぎな娘です。ゆっくりして欲しいなあ。

 息子と私は以前から、チャット機能をつけ、マイクとカメラを搭載してネット電話。本日、パパリンも搭載完了。これでチャット会議が可能。大邸宅なわけはないのですが、これはある実験のため。楽しみです。

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