« 風邪にはレモンティー | トップページ | チャット機能は便利 »

ホワイトデーにマカロン

Ebitai 昨夜遅く、バレンタインデーの手作りチョコのお返しを頂いたとの写メール。マカロンというフランスのメレンゲ菓子。以前に教えてもらったのをすっかり忘れて、またネットで調べて反省。卵白と砂糖をあわ立てたメレンゲにナッツを混ぜ、一口大に焼き上げたお菓子でした。

残りカレーの使い道。昼食に昨日の残りカレーで、混ぜカレーを楽しみました。多分去年紹介したと思いますので写真は載せません。辛口の残りカレーにご飯を混ぜて炒め、仕上げに卵を混ぜて完成。超簡単料理ですが、とっても美味しい。もっとカレーが残っていれば、カレーうどんやスパゲッティー。

 少し時間と気力がある時は、ピロシキの具にします。レシピは10月30日のブログに掲載。具にカレーの残りを使うときは、煮詰めて水分を飛ばすか、片栗粉でトロミをつけるかしないと皮で包み難いです。ピロシキの皮は結構簡単です。自動ぱん焼器があれば、材料を全て入れて7~8分。手を汚さずに一塊にしてくれます。皮は暖かいところで30分程度休ませて、1個ずつ切り分けて、楕円形に伸ばしてからカレーを包みます。 

 070315_232201

「メインはエビチリ。 ほうれん草の味噌汁納豆ごはん 風邪の上に貧血だからね」という一人暮らしの娘からの写メールが到着。親子して風邪引きです。でも鼻水ぐしゅぐしゅで仕事をした後、よく料理まで・・・

|

« 風邪にはレモンティー | トップページ | チャット機能は便利 »

料理」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 風邪にはレモンティー | トップページ | チャット機能は便利 »