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男前豆腐

娘は豆腐好き。時々、豆乳の料理を作ったりもしている。たまに戻った時に、買った分を忘れて行くことがある。私は苦手なので冷蔵庫の肥やしとなってしまう。豆乳ってなんか舌触りがざらざらしません? 太いもの(手打ちうどん風)硬いものやざらざらしているものは苦手。でも、豆腐はつるりとして美味しく感じます。さらに、おからは好物。

ある新聞記事を読んでいると、大根の葉は炒めて、シッポの部分までいろいろと料理法を考えて、大根1本丸のまま全て食べつくすとありました。私は、豆腐は豆乳のみダメ。まだまだ豆腐修行が足りません。

Pc070027x これは娘ご推薦の男前豆腐の京都湯豆腐。風来坊のジョニー?とか摩訶不思議なネーミングの豆腐がいろいろ出回ってます。これは明日のお楽しみ。普通の男前豆腐の方は、クリーミーでチーズかな?という感じでしたが、さてこれはどうでしょうか。湯豆腐というからには、暖めて食べるのでしょうね。

 娘は友人と約束があるからと、昼食後に家を出ました。すぐにメールが入ってきました。男前豆腐を食べるのを忘れていた、と。

そう、昼食にいろいろと作っているうちに、お鍋が足りないなあ、どれで湯豆腐にしようか、とまでは覚えていたのですが。味噌汁の実に悩んだ瞬間忘れたらしい。同時に幾つものことを考えるとスイッチが落ちるらしい。夜、ステーキと一緒に湯豆腐を。また変な組合わせになりますが、仕方なし。

 先日、誕生日祝いにと買ってもらったT-FALの鍋セットをさっさと使っていれば忘れなかったのですが。それでも、ガスの火は今は2つしか使えないから同じかな。

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