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お手軽サモサ

大阪では、朝から雪が降っています。初雪は10日以上も遅いとラジオが。12月は暖かかったんだと実感。そうじは明日の予定なので、本日はそうじ用品の不足分調達予定。後は、鼓膜治療とキムタクの「グッドラック」最終回。

 そんな中、昨日は餃子の皮のことを、賞味期限当日に思い出したので、夕食にインド料理のサモサを簡単に作ることにしました。カレー味のお手軽サモサ。

材料は、4人分で餃子の皮(20枚を半分に切って使用)

 ミンチ 50g・ ピーマン 半分・玉ねぎ 三分の一・じゃが芋 半個・トマトペースト大さじ1・カレー粉大さじ二分の一・塩・胡椒少々・餃子の皮20枚

  じゃが芋は皮をむいて電子レンジで柔らかくして、つぶす。野菜は全てミジン切り。ミンチと調味料と全ての材料を混ぜ合わせて、半分に切った皮で包む。それを油で揚げるてもいいし、今回はフライパンに並べて焼き、ひっくり返してから油をさらに注いで絡ませて完成させて、揚げたような感じに仕上げました。でも油は控えめになっています。

Samosajunnbi Samosa

左側のように、皮を半分に切った上に、少なめに具を入れて、半分に畳んで、皮に水をつけてくっつける。右が焼きあがり。パパリンにはすっかり餃子と勘違いされてしまいましたが、食べるとカレー味。まったく違います。タレ無しで召し上がれ。

 木曜日は寒かったので、部屋をやっと冬仕様に。ペンちゃんが我が家にいる間に作ってくれたカーテンを二重に吊るしました。私の好きなブルー。

Room2 カーテンレールに一杯の熊さんをぶら下げてみました。右端だけは犬。単なる間違い。でも可愛いということで。携帯の置き場にしてます。

リビング側ではほとんどずっと一日中、テレビがかけっぱなし。パパリンはながら族のハシリですから。仕事をしながらカケッパ。スポーツ観戦(ラグビーやサッカー等々)をしながら、仕事ができるという、すごいテクニックの持ち主。我々は受験戦争の戦士ですから時間の使い方が上手?

 で、私の部屋にはラジオ。部屋の模様替えをする前は、置き場所が悪く雑音ばかりで、アーちゃんには嫌われていましたが、今は大丈夫。ちょっとした場所移動で、電波は違うのですね。

 そうそう、さきほど息子からメールが届いて、アーちゃん3世は今は甘えん坊に見えるけれど、血統的には闘犬なのですごく力持ちだ、と。ということは油断すると大変なことになる可能性が・・・こわ~

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