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スープ大好き

・白豆スープにキャビア添え 香りが素晴らしい☆ と娘からメールが届いてました。Torifu2 トリフ入りのスープですって。娘の友人の結婚式披露宴のご馳走メール。昨日は同僚の送別会でフランス料理。連日のご馳走で、さぞかし胃も驚いていることでしょう。食べ溜めができないのが残念ですねえ。

私は世界の三大珍味は興味がないので、食べたこと無し。

いえ、トリフはないけれど、フォワグラは義母の誕生日に食べましたっけ。これは、美味しかった。

キャビアは美味しいと感じなかったので、もどきを食べたのでしょう。イギリス人の元同僚が、キャビアが美味しくないと言う人は、本物を食べてないんだよと言ってましたから。私は、イクラで十分。

スープで一番好きなのは、玉ねぎのスープ。玉ねぎを炒めてスープとフランスパンを入れて、チーズを乗せてオーブンで焼く。

その次に好きなのは、カボチャのスープ。玉ねぎが好きなので、カボチャだけでなく、じゃが芋と玉ねぎも入れます。柔らかくゆでたカボチャ・じゃが芋・玉ねぎとスープをミキサーにかける。鍋に入れて、温めて仕上げに生クリームを入れるとさらに美味しさがましますよ。

おっと、忘れるところでしたが、ミネストローネともう一つ、から~いスープ。トムヤムクン。最近作ってない。娘が家にいた頃は、二つともよく作りましたが。

 本日の夕食のスープは、野菜スープ。セロリ・人参・じゃが芋を細かく刻んで煮込んでブイヨンを入れて、隠し味に醤油少々。セロリは、香りを嗅ぐだけで、ストレスが和らぐと言いますね。食べるともちろんもっと良い効果があるのでしょう。

・日曜日は、夕方に義母の庭で一仕事。蜘蛛の巣と伸びすぎた木の枝・ツタを取ってきました。もう、汗びっしょり。これが苦手なのでマンション暮らし。

ツツジが、地面が見えないくらい茂ったり、塀の隙間からツタが隣家まで侵略中でしたから、やむを得ず・・・蜘蛛の巣がこれまた、お化け屋敷か?と間違うくらい張りまくり。私、掃除は嫌いだけれど、蜘蛛の巣と草ボウボウはもっと嫌い。蟻やらトカゲら蛇が出てきそう。今年は久しぶりに近所で蛇に出くわしたから、用心しなくちゃ。

いい事をしたつもりが、どんな罰なのか。足14箇所と手1箇所の合計15箇所も蚊に刺されました。卵を15個も食べないと、失った栄養分を補えな~い!それとも減量になる?

でも、帰ってきてからすぐにムヒを塗っておいたら、2~3時間後には跡形も無し。良かった。それはそうと、虫除けペールはどこへ行ったのかな?以前は、散歩の時とか外で何かをするときには、腰からぶら下げられる蚊取り線香を使ってました。ペンちゃんが持って帰ったよ~。何でも、フィリピンには蚊取り線香はあるけれど、安全に入れておく容器が無いらしくて、喜んで持って帰った次第。安心してつけたまま寝られますからね。

・一昨日だったか、娘から自分はお節介焼だとメールが来た。それは私ゆずりだという結論に。なぜって、日曜日に公民館指導の帰りに、またお節介を焼いてしまったから。PCサークルのチラシを読んでいた男性に、近くの公民館でもサークルがあることを、曜日・時間等々いろいろと情報提供。全く知らない方なのに。何の会なのか、結構年配の男女が集ってました。まさに、生涯学習。

一人でも多くの人に、家にいながらいろいろな情報を入手したり、社会活動に参加できる道具を使えるようにして欲しいから。半年前までは、PCですることは、教材を書く・印刷する。それに、メール。ネットサーフィンも殆どしたことがなかった。

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